材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜
7 g; Z# `' p3 c, f1 n% m& A+ otvb now,tvbnow,bttvb
$ u& U0 Q+ Q# J' Q( H! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步骤：
/ A7 h5 k4 V( r0 f3 v１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．
$ U f( g/ v4 c K5 y- L& w
8 H6 l% Y( E$ ^* A9 Ztvb now,tvbnow,bttvb２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／
2 l! @2 z. B$ j4 Utvb now,tvbnow,bttvb3 _- G+ {% x, B1 u9 H" J3 V
３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．
! h! b4 @: q: u: P: f& g公仔箱論壇! a( |8 z* w; ^5 X* G3 u7 i
４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．5.39.217.77. z5 _- V, p" r6 p' r6 ]. ~/ z; w& Y0 w
5.39.217.77. @$ j4 H' C6 V! b9 v1 W+ c% r
５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．5.39.217.779 M- J3 L) V. s0 Q$ s% G7 [
5.39.217.77$ j1 H1 t" }. l4 M1 N
6 b. ~* N7 \* z7 u9 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 M5 S3 {7 M5 d' }, H
 * [, B1 M0 i" R1 W
% P8 f( w: l: V+ M4 P& j; V9 y; C- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g1 s+ W. x/ Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# x0 N& [( f, I' G8 ^
. M( T2 ]( N6 `6 X2 e2 y公仔箱論壇公仔箱論壇& o, _7 u8 z% Y5 z$ a$ @* e
8 s7 {4 ]7 q' R( _2 W( Y5.39.217.77% y r$ ^+ g* ~# Z U
* g5 T* [' K) \. q0 Ptvb now,tvbnow,bttvb
* O! Z, Z5 ]( j% |- t7 y
% J) e9 H+ O) r/ G ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- `. G4 k& i. a8 S0 v- ?& y
 |
發表於 2007-12-9 09:29 AM
| 