材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）
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1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。公仔箱論壇1 W0 I' [# X1 U5 t& f5 z3 o8 {' O
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+ l1 v6 ^6 o2 g" ^' V" z5 y% f- `公仔箱論壇2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。; `2 D0 {7 c8 e1 H7 R
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3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用5.39.217.77+ a; S: v/ d; g q# l: G& k# r
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9 z5 I& p& [; N1 j# g6 T! L+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花, y# D: _7 z; S& d; r6 y
( j( c) z+ G! X: c. n& R9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! P( P3 W6 `* }& D$ V [ U
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5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。+ n# c, ^" U: g+ P: H
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呵呵，终于大功告成了+ t1 C4 ?9 s0 n* w
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在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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