材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）
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作法：公仔箱論壇% Q+ X! X. X3 D1 y
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1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。
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2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。
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8 x: b: ?( Q1 a7 w2 P/ z7 @3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用
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- v6 K# C4 b+ n6 i8 `. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花tvb now,tvbnow,bttvb+ F. S# R2 |. t5 S: H+ X
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5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。5 I% p) r' R7 w0 P; M3 s
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% ?, o V/ I) U% f; N! O8 b) w公仔箱論壇呵呵，终于大功告成了
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在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。公仔箱論壇, I+ x' G% A' `- a/ f
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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