材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）
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3 n% u' |6 `& Btvb now,tvbnow,bttvb作法：
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/ Y. `/ N* p7 R" N1 R3 c2 |1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。/ s( E4 Z/ s( c7 {, H9 M G2 R
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1 L. P# T4 s- D6 [, c. i. }. o& Z* ]2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z; o( A' F4 i2 L$ N/ u5 |! r3 p# |) e
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3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用5.39.217.77+ n: [& V# r# J. {" r& A7 i
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7 s+ Q: X7 q# d公仔箱論壇4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花公仔箱論壇, |7 Z) z) T2 B& R7 S+ k# x8 n
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5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。5.39.217.77+ v8 f0 @2 @8 U6 ^
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呵呵，终于大功告成了- E. Y' Z @: F H N
, M" z# d" P. A" I- ]5.39.217.77在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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