材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）
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1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。公仔箱論壇3 g5 T* p5 R& s! Y2 F/ Z
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4 d2 @0 e$ O$ t" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g8 M; Z# a: o/ j" ~2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。
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Z) E: w! [8 m7 U3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用
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+ C: g/ u+ V! x% D- n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I) X+ ^: l5 |3 G/ M. {
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4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花
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. f( U7 ?" ?" ]- L( b. g5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。公仔箱論壇5 L! M% ]& O/ L+ t/ Q8 H
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呵呵，终于大功告成了
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8 C O; v! \; f1 a% V: Stvb now,tvbnow,bttvb在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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