材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）; `+ G* R' f' p8 U$ m' A5 [
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1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。公仔箱論壇' h }+ B( G1 J% j$ _
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2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。0 f/ B: c- r; @, D
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: C4 H3 X2 Y3 [' N# L2 z) V1 y2 Z5.39.217.773、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用
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% {% m2 S# s$ w' @公仔箱論壇4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花5.39.217.77* r/ K$ P- s/ J/ |
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, O8 C7 P- z K& ]5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。
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呵呵，终于大功告成了
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在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S. c) d8 i( d9 s1 p
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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