材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）
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2 a& O# @4 O" U( b9 wtvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇( R' v5 P0 ]- h1 ]# e& k
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1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。
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& m7 P5 h G* t3 ^: \& t5 I* V2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。$ v F) m v5 W3 N# L/ `
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3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用5.39.217.77# k/ R( [$ o x* Y6 x
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; i; C$ h9 k% a+ C% }4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花) A* N9 I1 i: r: n# z
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% G0 [. g. U/ d* N& d3 c! R公仔箱論壇5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。5.39.217.77( Z: y8 W: P* r; W% L3 ~$ V
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# w# B) b3 _/ O) Y9 {公仔箱論壇呵呵，终于大功告成了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y! s1 F2 y( S+ F# W9 s1 d C! z
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在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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