原料：
# z' X/ d( s0 P* j# ^公仔箱論壇 1、鸡腿肉半斤。
$ t- i3 H2 @3 ]' m- }9 {( A 2、油炸花生仁一两。
' y0 R- m; Z* H1 V5.39.217.77 3、大葱白三根约二两。
7 q, s5 R! A& G 4、黄瓜三两。
7 b) M, D4 x9 l# Y5.39.217.77 5、干红辣椒五、六个。
2 a1 l- U E w% K& K8 [公仔箱論壇 6、花椒十多粒。
7 n& ~' u: F" [7 o- d; g: r# Qtvb now,tvbnow,bttvb 7、小独蒜两个。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c% t7 H6 w0 \4 n
8、老姜一小块
& t5 F( `& S i' f9 U9 S公仔箱論壇 9、酱油两大匙。tvb now,tvbnow,bttvb5 N8 N( n: C' k
10、白糖一咖啡匙。
0 U3 X" m4 u; h0 z+ G/ A 11、醋两大匙。
# J- {/ l3 U( v8 B1 F' u! A 12、淀粉两匙。# d0 ~1 q, i% V$ b# C
13、料酒一大匙。
' J; w+ s( w7 d5 {9 k$ c6 O' f 14、盐适量。
8 T0 o# p9 D- f! S" z- p( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 z# k9 T! e C3 z/ [ U" R$ y, z
做法：
8 G# P$ I5 F8 N$ o" d4 E, n 1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E# B; i& \1 B& r
 tvb now,tvbnow,bttvb/ \9 e9 i0 x0 d! j% w; B) H
2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。tvb now,tvbnow,bttvb' i. h0 p7 r' M
4 R/ X$ R# f$ Q: d! R5 l! v4 O公仔箱論壇 3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。
2 d( ~2 R3 |! ? v4 Z- Z # O# J* T, R/ s# y$ T
4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。
# o/ `( L# G* s* N5.39.217.77 公仔箱論壇: e0 l1 U3 a: Y- v1 _- F- ~1 d; l U
5、烹入滋汁铲匀。公仔箱論壇# t/ U4 U7 W M$ V5 x- m) ~
2 Y. [4 t+ n6 q1 s5.39.217.77 6、下花生仁翻匀。tvb now,tvbnow,bttvb6 f% ^, ?* n! C& b
 公仔箱論壇# o. C, W) J% J
7、翻匀后即可起锅上桌。: ]9 n; Y$ H K* {$ [
; \4 r+ Q* a9 C; q4 }1 o公仔箱論壇 8、成品 :019:
: y8 t* x/ g( _/ N+ S |
發表於 2007-12-4 06:36 AM
| 