原料：
9 a1 {1 J9 t7 h/ g) | 1、鸡腿肉半斤。
' o E( u8 D- ^+ G3 B 2、油炸花生仁一两。公仔箱論壇, J/ l" ~. [" ~9 ~) r i
3、大葱白三根约二两。
# S" y" x- a y' a- C6 x公仔箱論壇 4、黄瓜三两。
4 _) [3 J, [4 u9 Z) f7 ltvb now,tvbnow,bttvb 5、干红辣椒五、六个。0 N0 P, Z$ P Y# V
6、花椒十多粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y9 h; V: V( M( E- B5 E
7、小独蒜两个。
T! s( z7 H+ S- e! h0 }! Y5.39.217.77 8、老姜一小块
: _% O5 S: ^* A3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、酱油两大匙。tvb now,tvbnow,bttvb* T; A$ V; o, g! O6 u
10、白糖一咖啡匙。5.39.217.774 c4 F" u2 _. J: z& [& `0 s0 ~
11、醋两大匙。
- a" A/ v2 Z' G0 htvb now,tvbnow,bttvb 12、淀粉两匙。
& v( T/ B- x/ y8 r; S 13、料酒一大匙。
1 b' q' D$ i7 M9 q/ T- _; C 14、盐适量。5.39.217.778 U1 F5 i: g4 g0 L. k3 n
5 y0 a% C/ C- `" g7 e1 _1 o2 itvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G C! m8 f) X
1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁5.39.217.77. f6 R, K: H" b) N6 `7 I
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2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。4 e' s* i. D$ |
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3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。
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4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。
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" m: g. k, d7 X3 p& [9 x5.39.217.77 5、烹入滋汁铲匀。公仔箱論壇7 Z; O& k5 b0 p. l. n
; f( ~. [4 p9 ~$ ]7 W# P5.39.217.77 6、下花生仁翻匀。( c- A: I6 ]5 M; h1 g( J$ h+ X, H0 }
* r& \) l* ~, J+ U 7、翻匀后即可起锅上桌。
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8、成品 :019:
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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