最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }+ T. @* ^$ }# O/ S' j' X
, U& A4 g; y- p' W. f Q9 B, ] V公仔箱論壇 蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B) J1 T# `- _5 T: Q
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材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段 tvb now,tvbnow,bttvb( J, y$ z, R" c
   20079592211751.jpg (37.29 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P( |' m: r( h
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7 ?8 `9 \) ~! c5 Z- b* k% Ttvb now,tvbnow,bttvb 1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟
: d+ U; F) d5 e- v+ A7 f4 O: x5.39.217.77 2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用
6 J: f& u$ s- a2 `! I公仔箱論壇 3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟
8 d! v! R- w3 T, b) t; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘
6 J! r" ?8 K( s. ]( R; f公仔箱論壇  20079592221747.jpg (36.08 KB)5.39.217.777 }5 l$ t$ F2 J/ {$ k
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/ r9 j7 B2 E8 U! O. l6 w. \! q公仔箱論壇 这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。
8 ]( \7 Y* K' f. t, [" F5 S& T 当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。 tvb now,tvbnow,bttvb* H8 m3 b0 Z/ b6 l1 [; ?
该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！ 5.39.217.77" u. f3 l7 q# |/ ]. O, p4 V& _& ~' c
送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！ 5.39.217.772 s$ j3 d/ L q0 X" w, D
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發表於 2007-12-4 06:33 AM
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