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相信火鍋大家都知道怎麼煮，但在韓劇「大長今」裡出現過的豆腐火鍋，看起來是那麼的誘人。你一定想知道這種豆腐火鍋的做法吧，其實很簡單，跟著我們的介紹一起來學吧！
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" z5 v0 |& o8 |! m: ?7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v R8 {" T0 \( X+ U( U; `
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雙色白菜卷做法：
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7 z$ C c" y' L. E+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將白菜 紅蘿蔔絲 菠菜 韭菜放入滾水中川燙一下撈起過冷水，備用。
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Z0 ]# Z* ?# S 白菜葉切去較厚硬的根部，表面抹上一點點鹽，再將菠菜放入。
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將菠菜捲起來，並在菜葉的末端抹些澱粉。tvb now,tvbnow,bttvb, i2 \. W8 E! w$ D3 D4 s, }
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捲好，切成適當大小即可。
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以相同的手法捲上紅蘿蔔絲。
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1 |$ H0 z! w3 w4 `tvb now,tvbnow,bttvb 夾心豆腐做法：
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9 O, t0 z4 N% a$ O% a3 X5.39.217.77 絞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少許醬油、鹽、蛋攪拌至起膠有粘性。 4 q9 r7 m7 c; r; G( m' n
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" `. ^7 _' F( @' r! o' h 豆腐切小塊並用油煎至金黃色，也可以裹一層蛋液來煎。
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取兩塊豆腐，一條燙軟的韭菜，豆腐抹上少許澱粉。 $ N6 ^2 Z) N) z- g: f7 o, d9 S
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放一點點的肉餡在豆腐上。. \* x& ]6 F q" E3 K U/ D5 \* ]
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將兩片豆腐夾起來並用韭菜綁起來，即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( A8 Y" _' f1 r, A. M7 t
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最後放入自己喜愛的火鍋料，煮成火鍋即可。 |
發表於 2007-12-3 08:21 AM
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