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7 n4 S( j& `3 W0 {公仔箱論壇 相信火鍋大家都知道怎麼煮，但在韓劇「大長今」裡出現過的豆腐火鍋，看起來是那麼的誘人。你一定想知道這種豆腐火鍋的做法吧，其實很簡單，跟著我們的介紹一起來學吧！tvb now,tvbnow,bttvb3 g( k; O$ T% p3 N
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. p0 j$ j7 [# l8 @5 s* S: {tvb now,tvbnow,bttvb 雙色白菜卷做法： 公仔箱論壇9 a6 i3 P8 g& g
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將白菜 紅蘿蔔絲 菠菜 韭菜放入滾水中川燙一下撈起過冷水，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 U; `, [" x5 E7 e& L5 H
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白菜葉切去較厚硬的根部，表面抹上一點點鹽，再將菠菜放入。
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% ]( { U# W; V, A 將菠菜捲起來，並在菜葉的末端抹些澱粉。tvb now,tvbnow,bttvb. k V; F( Y% Z: T3 `
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捲好，切成適當大小即可。
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% z8 f2 H1 c/ \: t4 L+ L3 F$ g5.39.217.77 以相同的手法捲上紅蘿蔔絲。
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夾心豆腐做法：
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$ X, B4 o# D- m% b* W5 v7 Qtvb now,tvbnow,bttvb 絞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少許醬油、鹽、蛋攪拌至起膠有粘性。
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豆腐切小塊並用油煎至金黃色，也可以裹一層蛋液來煎。' ?( a( ~( p7 {$ r
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! s; Q( {, Z9 Y7 d1 t/ U5.39.217.77 取兩塊豆腐，一條燙軟的韭菜，豆腐抹上少許澱粉。 tvb now,tvbnow,bttvb8 y# ~6 K* m5 _
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放一點點的肉餡在豆腐上。公仔箱論壇& |+ F7 J8 n7 a/ e
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將兩片豆腐夾起來並用韭菜綁起來，即可。
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最後放入自己喜愛的火鍋料，煮成火鍋即可。 |
發表於 2007-12-3 08:21 AM
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