[中式食譜] 燒香辣牛柳粒

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材料：（２人份）
; {$ P6 B8 @4 f) ]. i- K( o2 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛柳12安士9 i" j3 `2 m' \* P2 V" @* {
香茅1支  }: V; T, S) Q+ C( d! M
乾蔥少許
2 x0 O. b! }& O( o0 f公仔箱論壇蔥少許5.39.217.778 ]* ?/ Q! X% M
金不換少許
1 x6 ~1 S4 P( @5 K1 R公仔箱論壇鮮胡椒粒1湯匙2 i+ Y9 l* V) I
炒米粉1湯匙
8 Z0 E/ `. J' k5 V$ X5.39.217.77魚露1/2湯匙5.39.217.77* c4 {8 `1 a  R: w! D( `: d
辣椒膏1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k0 ?; h! P$ y: c1 b0 D! B6 i
檸汁1/2湯匙公仔箱論壇8 q8 A% B0 U  e/ M' v
　 　  
( m1 ~: y4 j+ L# m" L公仔箱論壇做法：
0 _  J( F* \, V! ], }) h; J5.39.217.771. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
0 e$ j0 v- B! h2 O; ^3 S( Q, n5.39.217.772. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。) m" a8 I- j, I. D1 H' v
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
3 B; C2 `! f2 I# y4 ?9 q. D/ l5.39.217.77小貼士：公仔箱論壇+ ]% g5 C$ o. U7 u$ A
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。