[中式食譜] 燒香辣牛柳粒

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材料：（２人份）! c, A  P; f# S. s1 T0 ]4 p! x
牛柳12安士
; `0 x( P+ X8 h1 j公仔箱論壇香茅1支3 f$ R" h3 b5 K( d/ p
乾蔥少許5.39.217.777 R- j2 _; h, A7 |# M
蔥少許
* ]: c# b) a. w6 g! B4 G  _' x( a( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金不換少許+ O/ j; S) H; }- O/ i
鮮胡椒粒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) N! r9 t1 q4 Z! t9 b4 T
炒米粉1湯匙7 D7 M4 x/ Q2 C9 W* B: P
魚露1/2湯匙5.39.217.77' o% F6 Y2 [- |# W5 N
辣椒膏1湯匙
* V4 c( E1 I# Y' p( q  W檸汁1/2湯匙
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做法：
; {& i- n* h/ G; ~. j2 \3 i公仔箱論壇1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
9 H* l. b* r2 S, j/ N1 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
8 t6 ]* p: ]( ?2 f" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
. t: Z+ j9 G9 Q4 i小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb- {& j% K7 c6 x& B  A$ k
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。