材料：（２人份）1 C, L- s2 G0 g ]- L& Z5 D$ I
牛柳12安士5.39.217.77) u' ~% I6 ~; o9 }
香茅1支tvb now,tvbnow,bttvb1 M2 y5 R6 F7 B1 e: t$ e
乾蔥少許tvb now,tvbnow,bttvb* F9 i" Q. [1 w" K9 s
蔥少許% R) G; F0 D( F& w8 g
金不換少許
5 I4 f/ U$ X% M+ O( \1 \tvb now,tvbnow,bttvb鮮胡椒粒1湯匙
Z/ l( f, O6 K6 q, l- f0 u. W CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉1湯匙
& C7 f8 a4 X1 u# ]/ X- i魚露1/2湯匙3 |$ g; A' B/ Z( W( _6 w
辣椒膏1湯匙
9 _: {" l: T4 N# b! K公仔箱論壇檸汁1/2湯匙公仔箱論壇& Z: C' @3 ^' X; j7 Z" I) R! D" m
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做法：6 J) D9 H9 _- B) H
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
( b0 {4 g$ p7 U7 l' i' p公仔箱論壇2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
( E, s: [& m( |: C6 c' Q; y h5.39.217.773. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
6 E+ e2 b# j# y- x: }2 e5 }: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：公仔箱論壇7 X1 Q+ J2 {. T1 }- V
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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