[美食介紹] 穿蛋衣的肉丸子

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穿蛋衣的肉丸子                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       
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原材料：
7 E% l" z2 m, atvb now,tvbnow,bttvb猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
: k* T- b# p2 N  V. |! mtvb now,tvbnow,bttvb调料：
' l0 _; B& h' M& \1 ?3 ~盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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* C* B! k) z6 e9 X+ o# L, R- d" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# t: u7 k! [+ O8 ?( p( ]) v' ]' H

. c) L% N3 C' b/ @: {/ b, I制作步骤：
2 k+ U; }% Y# |1 S+ K; q4 n2 l公仔箱論壇1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
% p3 R( |& {# f# W9 Z" E) \! }1 }tvb now,tvbnow,bttvb2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。tvb now,tvbnow,bttvb" x3 }1 V; T) j
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！tvb now,tvbnow,bttvb" S+ g% l/ |8 V* [9 c7 J: W
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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