穿蛋衣的肉丸子 
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原材料：公仔箱論壇( T" d K7 }/ b; a2 Y! B) _0 r: o
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
7 V; F( {) S7 _公仔箱論壇调料：
* E" H7 e/ ?- d6 I1 V4 j5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油5.39.217.77 X) I" l3 K0 D$ T/ l
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9 O' }, l4 n" m- Q0 p; V' ?tvb now,tvbnow,bttvb制作步骤：
) M, v) {! V- K, m7 ~/ |1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。tvb now,tvbnow,bttvb u4 c+ Q2 |: H1 I( h$ ]1 s
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
9 s# d/ z& J/ @+ d2 K0 _) w5.39.217.773、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
( B. j* \% k1 a) \$ X v5.39.217.774、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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