穿蛋衣的肉丸子 
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原材料：公仔箱論壇. z) h- H# v; m& a& `) |
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。tvb now,tvbnow,bttvb* ?$ P( m* @: k2 c$ H
调料：
. l. o1 C; N; R& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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制作步骤：
, G H* b+ v z2 w9 `5.39.217.771、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。8 G+ r, `! @+ J5 o% K. Y4 ]
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
" E) n+ p2 R9 z3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！5.39.217.77# b& k e, y! `' W
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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