穿蛋衣的肉丸子  公仔箱論壇# O0 W7 [' |, {0 {1 f. q
7 e+ `, {$ m& q! z) n, L1 g, Q. c原材料：
4 P7 ?" H: g T. k7 e; J猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
6 L- G# t& M7 \2 ]4 z5.39.217.77调料：
: V+ m( _" x0 W9 o, c5.39.217.77盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油0 [& M a, s! d
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( t( h( {+ [/ C. J( B" |制作步骤：
7 p- x8 i. R M( E' r5 F3 g6 E. A; {1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
& ^5 e4 C. P: L/ P% w3 l; _/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。8 X: r$ U7 `4 K0 `# k( Y
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
2 U* n& ^8 C( o+ i: A' H公仔箱論壇4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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6 o4 y" O, B8 F' f1 `* E% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , e" H/ K& ]7 u; G( K; R
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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