穿蛋衣的肉丸子  5 ^8 |3 Z5 L3 e O9 g, p
. s3 j# I n# k& ?1 o6 ]% i
原材料：$ ^$ N7 B) Y! F5 \
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。tvb now,tvbnow,bttvb9 X' o% N+ n# A) p
调料：
! K d3 f6 Q0 ~* c# p盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油tvb now,tvbnow,bttvb6 |) T8 B/ d7 x# V( R/ E- A
3 W1 e V% K! Q# ?5 t! ^ 公仔箱論壇& B& ]+ u$ |- q
8 N5 s/ i. e+ S5 W; ]制作步骤：
" r* a$ n3 ~- ^2 s6 l5.39.217.771、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。tvb now,tvbnow,bttvb* l' K, ]8 ]5 f8 s" p* ^
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
0 j3 j6 n4 m) K# k) T$ h B3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！公仔箱論壇# Q/ c7 B' g4 u3 c
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
; \2 S: U2 l2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q6 i: J1 w( v3 O9 A. |0 ~
+ v" s) g) m D* n0 K
. l( z+ R' Z2 X7 d3 [! ^$ H: x
8 w) z/ ^+ k* p9 e. m1 E* _1 F5 A5.39.217.77公仔箱論壇 R; i" ~! T; d2 k. ~1 J. T
 |
發表於 2007-11-17 08:39 AM
| 
