美女厨房----梅汁苦瓜[5P]  6 X: l" _4 M9 g9 ~) S$ l, s
烹制方法（四人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \# o: f2 G# Q
材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
& d: f! {/ M ]- Y% h5 Z2 B 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)公仔箱論壇1 z8 z' F1 d* m3 d
" ?2 u( _# ?6 O/ x8 ~6 F6 S1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉
. b9 X, z& _) [" n) h
5 C! D" E2 f7 L$ D# S( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用
: r7 O2 F" w* g. \4 H' ctvb now,tvbnow,bttvb * i% m' a" M6 h: a5 L
3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸
& V2 P9 v1 K0 d9 Y+ {8 } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k7 F; j3 I2 u- L. d
4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
+ V O; J% k) q7 X$ g3 m, }6 }0 c/ [ 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
; G h, v" \9 U$ c8 W公仔箱論壇 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。tvb now,tvbnow,bttvb" D7 C6 ^2 Z, p* D; K; x
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
" X) l8 b8 }1 p2 s5 Xtvb now,tvbnow,bttvb 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
| 