美女厨房----梅汁苦瓜[5P] % b) ? s2 s$ c* O5 f( }3 M) B2 }6 e" q
烹制方法(四人份)
3 C$ Q( u4 d! L D* a2 T9 b 材料:苦瓜(2条)、蒜(3瓣)% P$ [6 z! a. ~" T8 q( s
调料:油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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1 苦瓜洗净去籽切半,切成1厘米宽的长条;蒜头拍扁去衣,剁成蓉
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2 烧开锅内的水,洒入1汤匙盐,放入苦瓜汆烫1分钟,捞起过冷河,沥干水待用公仔箱論壇: i8 }# K9 p" H+ Q2 e* n' f
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3 烧热锅内2汤匙油,爆香蒜蓉,加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀,以大火煮沸
2 ^' q# N- I$ g; zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J1 R* m* W6 ]0 Y* e# D. C+ _
4 放入苦瓜条翻炒均匀,以中火焖煮15分钟,即可上碟
2 k& e3 c' {- S# M5 c6 D8 [ 1、苦瓜能提高人体免疫力,具有防癌、抗癌和降血糖的作用,是糖尿病患者的理想食品。
}( m: F y' P& ]2 g公仔箱論壇 2、怕苦味者,可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间,再过冷河下锅烹煮,使煮好的苦瓜苦味会变淡。
0 ?! `9 s% o2 F9 z0 V公仔箱論壇 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡,有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏,还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱,可使菜肴酸甜味美,风味更加。/ u( b+ u1 E0 v6 L
4、苦瓜清则苦寒,脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |