美女厨房----梅汁苦瓜[5P] 
. b; R* Q; c( F5 j4 b. J 烹制方法（四人份） 5.39.217.77% O2 I/ F, L2 @% t9 W+ Q
材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
$ O9 ?7 z3 C1 H( E# \ 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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: |; y( n: z7 Q- } n; l3 B1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉
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" X- {/ G9 I" t公仔箱論壇2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~; h9 G4 ~% [7 X$ t" t
9 O3 @3 v0 Q8 V! R% h, ?tvb now,tvbnow,bttvb3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸1 `% o# w! w9 V5 |5 ~
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4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟公仔箱論壇$ V9 r9 A) v+ Z9 N! U
1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。tvb now,tvbnow,bttvb P/ d+ }% E3 L' g! P9 W2 C1 E
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。( V# @- ^; T4 O5 f6 s2 U. D1 A+ M) L
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。tvb now,tvbnow,bttvb. P2 a) Z$ H- g s8 E, `
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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