美女厨房----梅汁苦瓜[5P]  ; s6 O) B1 _, @) u
烹制方法（四人份） 5.39.217.77 A! _& H5 q6 u; _; o( o, G1 O
材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)公仔箱論壇. t' C: \2 }: H4 e$ O- m
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)5.39.217.77 W" o5 Q5 k( ~0 L: ]5 @
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1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K; T; k5 y! f2 v: p( _$ {
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2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用
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3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸
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( ?" g1 w1 b& u5 [7 g5 A. Z4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟5.39.217.77; A' l( b; X7 N1 H3 Q. }, G
1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
5 J) f' v% M( R) ?0 k公仔箱論壇 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
! U: o* |8 F% m' ]0 x6 p公仔箱論壇 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。tvb now,tvbnow,bttvb: C) M) k. h* h _! t8 k B. [
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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