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0 J" H# Z& B' W" E X! @1 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X' G; ^2 G7 |) i6 C/ x
（一）乾水豬腰一對重約十二兩
* H% s2 m9 I( q% T3 ?8 e（二）粉皮十張7 K! m. Z! F4 `$ Z. s
（三）酒、鹽各1/2 茶匙 | 調味料:
. c5 T3 d, N% l$ s1 I（一）生抽四茶匙5.39.217.77/ ^7 z% R& h( ? B* W/ Z5 S5 S
（二）老抽二茶匙+ Z8 j% f6 |" K9 V
（三）花椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 B& J4 ?$ M) v" _7 i
（四）古月粉3/4 茶匙+ x4 S3 ?8 y5 w+ v7 d3 r# v
（五）糖1/2 茶匙公仔箱論壇7 q t) w- _' O4 ~# s1 M. I, ^/ O7 B
（六）麻油三茶匙公仔箱論壇9 @$ r! R" j9 m7 f2 C, ]
（七）辣油二滴0 M/ Y# h4 ]! a0 R
（八）熟油三茶匙 |
製法:
3 _7 W* Z( C: C% S: E# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x2 v8 T: k# z9 I（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。5.39.217.77% u( m- L" [; N8 T# n* L2 a3 c
& G9 _; V' @0 _ L+ W（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。公仔箱論壇0 D; q% @4 _' V* X: S0 \0 Z. V& F
9 P, a8 X! @1 j( ]" p4 [6 T5.39.217.77（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。) ^8 V9 i+ ~: d, N1 e1 G( m
$ S- k% o) |$ t. u) K! i" _( Ftvb now,tvbnow,bttvb（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。 |
發表於 2013-9-21 12:28 PM
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