 9 \4 M% t0 U- \ m2 N/ I5 D
4 h, ?- [) j: j2 C0 y材料及份量:! I% v& Y0 V) p& T/ R! U
（一）乾水豬腰一對重約十二兩
4 |+ U! [; n8 a! l0 [; N' G公仔箱論壇（二）粉皮十張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^9 B" P; I/ W
（三）酒、鹽各1/2 茶匙 | 調味料:# ^% ~& e; B0 C+ T" W
（一）生抽四茶匙
# R$ `- D% v! Q( Dtvb now,tvbnow,bttvb（二）老抽二茶匙
- I8 c8 \9 M& S; H" z( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）花椒粉半茶匙/ r$ L' R( e+ g9 i! J5 r
（四）古月粉3/4 茶匙
, {! r1 `5 Z8 ~4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）糖1/2 茶匙公仔箱論壇3 u$ O7 `( t$ [8 \# m
（六）麻油三茶匙+ [# j5 e) O! X7 v( T& M5 F
（七）辣油二滴
# u/ ~( X! X; o& o! x( @' M（八）熟油三茶匙 |
製法:
U0 @! ^, U, M, W( o公仔箱論壇- L$ K1 Y" ~& L& W% r# S' V
（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
: N- n% p: p) k8 A公仔箱論壇
! o7 ?" [ n: s, B, Xtvb now,tvbnow,bttvb（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
! T: F5 L3 K' D, Y5.39.217.77
6 ~3 O8 l# \1 T% o$ `（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。
: \; Y+ a# u6 b* {" o0 W; Z5 [公仔箱論壇- E9 K+ U, o! W. N. Y' j" l# N
（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。 |
發表於 2013-9-21 12:28 PM
| 