0 J! e9 S+ s' ~0 Q, Y% T9 G5 Q5.39.217.77用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。/ C: z& M0 L4 z+ P1 b
Y2 z- R0 {" x, v. u. D: D( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
) W2 J, N( z# D" o5.39.217.77排骨兩條 約12兩
; Z* D0 h0 e2 ] Y公仔箱論壇沖繩黑糖 80克
& e7 x2 [, A( u6 t薑 1塊
8 h, ]. h, h; q( `# q& O5.39.217.77蒜頭 數顆
5 f7 k% q5 d' _% O4 gtvb now,tvbnow,bttvb蔥段 數條* U. g9 ~ K5 A V
清水 適量
2 D u3 j- s7 U1 C4 N) j% ~公仔箱論壇菜油或花生油 少量 | 調味料:
5 H2 ~# C$ G( ]' j5 C7 x- c# @意大利黑陳醋 80克tvb now,tvbnow,bttvb/ }9 P3 Y0 n! t0 o1 H! _
老抽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% U( m' @' s5 y; {
生抽 3湯匙 |
製法:$ l# H8 |2 q8 W9 F# ?
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
) |! S# D$ A# S. ~* `* F公仔箱論壇2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。公仔箱論壇9 w4 H: p p7 `2 K
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
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 小貼士 ：
7 O2 G2 o+ Y5 k: Y# t& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q! n/ \0 h' Q' z; V/ V$ G1 N4 M5.39.217.771.也可用豬排切細件代替。% b) F. p! v% B
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。5.39.217.77. w4 r7 ?1 k B. }2 W
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意大利黑陳醋 | 
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可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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