[中式食譜] 繩意香醋骨

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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
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材料及份量: , [0 S6 @* O+ d5.39.217.77排骨兩條  約12兩 : _& _+ V& o9 I  z沖繩黑糖  80克 7 c# V+ U' e" N薑  1塊 $ j, t0 C0 y0 v( e( k4 L2 L6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  數顆) O; u* `8 s$ o$ s2 ]& b 蔥段  數條9 `5 j* k, ]6 C; g. t 清水  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }' \% G! a7 G- B) I: q  f7 H 菜油或花生油  少量

調味料:0 T+ Y4 ?, c) {( o/ | 意大利黑陳醋  80克# m' O$ |8 z, f 老抽  2湯匙( X7 ]$ c1 o1 v& F$ k$ P" y& \3 ` 生抽  3湯匙

製法:公仔箱論壇. Z' B4 z2 F# [" J. t
5.39.217.77; [$ x/ e' V2 N8 T) e# M+ V  ?
1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
* n% Y2 v1 s4 ?; ~3 h  P/ c6 a0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。( g1 b) }3 ?) n
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
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小貼士 ：( O- ?3 D- ]# u# W9 [
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1.也可用豬排切細件代替。  _% {& a2 i0 E# v5 u$ d9 ?
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。公仔箱論壇2 o& W7 [6 l, G

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p: x4 c# Z7 n6 A% } 排骨斬件	! L! D( \+ W" G. m5 n0 q意大利黑陳醋
1 L; O# {6 [; @+ e; Q沖繩黑糖	& ~# H% B# L- N; {! l" X+ `5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。