 ! E3 q# J g: F- F$ `
用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。2 ]+ B# W# h4 \
) G- ^/ u) x6 _+ a* ptvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
! f3 p; W# q9 G7 R E! s排骨兩條 約12兩
T: i& w0 Z y7 X; T沖繩黑糖 80克5 K% }2 p6 s) N, \9 _
薑 1塊
- d( a7 l5 B2 t! e3 v; E% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 數顆- K! r; e3 f# y l Y) h
蔥段 數條
5 I* P7 X: X1 u4 y( K p% wtvb now,tvbnow,bttvb清水 適量
3 q, n0 [3 c& _# ] A( r6 R8 F5.39.217.77菜油或花生油 少量 | 調味料:公仔箱論壇% c& b* M5 }+ O5 p, |8 _! T
意大利黑陳醋 80克tvb now,tvbnow,bttvb0 s M9 m6 L% X) V" S6 |
老抽 2湯匙5.39.217.77& b3 C6 b3 P& G
生抽 3湯匙 |
製法:
1 r' \9 j2 a1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 }4 I# B. B7 I: Y1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
# |3 S5 N. B5 c0 Y& x7 m公仔箱論壇2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。tvb now,tvbnow,bttvb+ d4 X1 a( ?: R! g* [
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
2 M$ t% j( Y/ O% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& G* x7 g( Q6 H" j
 小貼士 ：) [0 @- E' b5 @- D+ H* @: b8 D
8 K y$ \! A3 Z$ m; D7 w1.也可用豬排切細件代替。5.39.217.77- O. K2 K4 K7 h! J& z6 f3 y
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k- c' _9 z3 D
7 t1 Q7 |8 j% n; @公仔箱論壇 * \' `! \+ [/ b% [2 O7 w3 P
排骨斬件 |  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s {- [5 X6 x( E! _, i6 \
意大利黑陳醋 | 
) C+ P6 [; [) n7 u/ Otvb now,tvbnow,bttvb沖繩黑糖 | 
9 m, [* e9 _: L; X, c可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
|
發表於 2013-9-21 12:23 PM
| 
