 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q' P9 w: ~2 i" H2 Q
0 H; I& e; [! ~! L( m; N. k2 b5 V5 a5.39.217.77材料及份量:
s Z% T: h7 ~, vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 3個
. y4 C& o6 Q! t4 @2 x5 v0 o, I5.39.217.77忌廉 ½杯
$ ~9 L$ e0 T3 E! I1 H. M4 G( A2 C公仔箱論壇牛奶 ½杯5.39.217.779 ^: G9 l9 v. i6 X9 |1 F7 [
糖 50克公仔箱論壇/ I# O% y) s; c2 A) |% [2 k( a) j" ~
雲呢拿香油 1茶匙$ U) g) Y% U: a/ G E& F! m7 L2 z
酥皮(解凍使用) 1包公仔箱論壇. w; g7 N- |) J! K: J
無鹽牛油(融化使用) 100克 |
製法:
" G( K# b$ t7 W( w
0 Q& F4 t! E- j: ]' |) Ztvb now,tvbnow,bttvb內餡：5.39.217.77 h9 l- K5 @; J/ N1 m8 j
1.牛奶倒入小碗內以小火加熱，加糖融化後，放置一旁冷卻。
4 B! p# b- g/ k6 z8 h0 p公仔箱論壇2.另於攪拌碗內放入忌廉、雲呢拿香油及蛋黃，並於攪拌時慢慢倒入糖煮牛奶至完全混和均勻後，放入冰箱冷卻。公仔箱論壇# Z3 H% h$ {7 |& S- `& q
公仔箱論壇" q. H7 @& u( A1 j
酥皮：
0 ]8 e# k; {% w9 e. [ E1 L) y) ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 取一塊酥皮，於一邊塗上已融牛油後折半。
" o+ N, a# Q( t4 b3 e9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用酥皮桿棒將步驟1之酥皮桿開至原本大小。, Z" S; w& I4 I
3. 另取兩張酥皮，以同樣方式處理。公仔箱論壇# n# ?0 W4 R% u7 s
4. 分別捲成圓柱狀後，切成約4~6厘米厚的圓柱片。酥皮片及牛油橫切面呈年輪狀。
7 I0 r) K7 v4 T% e4 {5. 取蛋撻杯，用大拇指將酥皮圓片平鋪於杯底。無需壓的過扁，約3厘米厚即可。5.39.217.77) G5 q q5 o& S! e3 |4 q/ L
tvb now,tvbnow,bttvb5 r! J/ A3 {+ p; W6 r1 p: E# ^
蛋撻：
9 B8 |0 }, g- ]& A3 X. R( h" ?5.39.217.771. 焗爐溫度設為攝氏180度。
4 L7 G3 L1 n7 }* o/ X公仔箱論壇2. 自冰箱取出內餡，平均倒入酥皮塔內，約8成滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q# b& o) _9 k6 ^; L
3. 待焗爐預熱完成，將焗盤上的蛋撻放入，焗13分鐘。
' V2 n$ P6 e: ^9 a1 [$ {% P, Htvb now,tvbnow,bttvb4. 將焗爐設定為炙燒功能再焗3分鐘，將蛋撻焗至咖啡色。
1 v3 M/ Q/ G6 {5.39.217.775. 自焗爐取出蛋撻，於室溫下稍微冷卻。
6 M% |' E; f0 i- }5 H. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 趁蛋撻尚溫熱時上桌。 |
發表於 2013-9-20 11:09 AM
| 