鮮奶蛋白燉花膠
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材料及份量:
8 l, v r- W2 o, e# a7 m+ M" E花膠仔 3-4件
, u' f1 k. |! W J+ [tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 2枝
5 V+ Y2 j' C6 M, {5 M5.39.217.77蛋白 1隻; |1 k% F, Z' ?/ P) G
| 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb$ A) j; z8 i* }! O; ^
冰糖 適量 |
製法:
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8 ]% c( U" ^) ~, \5.39.217.771.開鑊,煲熱滾水5.39.217.77% [0 z; H" e7 V9 ?: M2 \: {
2.將已發好的花膠、鮮奶、冰糖置於燉盅2 Y9 y W# }, {" k( ]6 B9 J, r+ |. {9 ]
3.隔水燉45分鐘(視乎花膠大小厚薄,燉盅要浸到水)
+ f4 H3 }! M) c$ z( [, L* R, X4.開蓋,將發打起的蛋白一邊放入燉盅,一邊輕輕攪拌形成蛋花
3 p R# Q+ O% ~7 W% L! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓋上燉盅蓋後再燉1分鐘
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! j, ~/ ]' v a. X. X! e1 Btvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：$ v1 `, M- [6 {" R
3 L8 {5 ?. {( H' ^. p& R+ g. ztvb now,tvbnow,bttvb1.放蛋白時要慢攪
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0 Z3 `$ F# c9 h: J$ G e3 a; Y( @! Y# `" y已發起的花膠仔 |
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發表於 2013-9-19 09:39 PM
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