返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 客家酿豆腐

6 @' {6 W5 i2 i& o! `; S

* }4 i" W; }/ T( C
9 q" ^' O. Y7 o1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。


: V9 N) P/ E& [公仔箱論壇


% N- k0 V; @: l4 @) {6 T5.39.217.773 g8 J* {4 O' l9 }; z. A! g

! O4 |7 V; s# c: ^& h' ]. M公仔箱論壇


7 \6 D$ G$ F! x9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....公仔箱論壇" u/ C- g9 k: d" I/ V0 Q9 L& _
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
" e! ?+ }  }$ E* {% T6 n& R岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...公仔箱論壇& W7 S: e% y1 h9 G4 D* l
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!公仔箱論壇9 o' E. j3 q. G; Z. C

+ @  u4 ^2 m' O5 h: z


. |% ^$ J2 r( |! e8 }* T9 F, Y
- @# Y- s: _/ ]- T/ `6 l3 \7 n0 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n6 v1 R/ L' R9 j) C

5.39.217.77, d, ^1 j- p7 a( k/ K8 ~5 c
这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
( q* E- L: g# t5.39.217.77下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
; T  R. C& b9 t* y1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

; E" m1 W7 u2 D- a$ z
鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]
8 j/ W& X2 \9 p' B: U5.39.217.77胶鱼 3只 [小]5.39.217.77  y3 N7 v' i" W$ _1 v( \) o  j7 v
花肉 80gm [剁幼碎]公仔箱論壇) s" E8 |6 P. [+ Z. v
青葱 1 根 [剁碎]5.39.217.775 {5 _1 Z) A, H0 I& N9 V
梅香咸鱼 2cm [剁碎]
9 G* A# N8 P4 z* M6 p; \盐水 1 大匙
8 Z+ m0 }) M6 c% Z2 l/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。


- F6 }9 }, w" [, j; n5 g, B1 g3 dtvb now,tvbnow,bttvb


/ J3 I+ _  i4 D公仔箱論壇
9 o) R9 k- y* b. D: r, D, T# l
/ [5 Y# l0 Y: M+ W! g5.39.217.77

/ v% m' A" o' O$ P9 H; \
调味Seasoning5.39.217.77! P  x' l7 @: f' ~6 k9 C
五香粉 1/2茶匙
3 {( d& A; S* C8 Z1 F' u) @胡椒粉 1/2茶匙
. V* d9 U1 d0 m  K% n0 `tvb now,tvbnow,bttvb味精 少许
/ R3 G2 A( J' R5 utvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l) F) E- @/ [' C) j# l
盐 少许tvb now,tvbnow,bttvb8 w/ B: p7 T% N  V% [


& D6 S9 n/ w# l4 G1 ~& Y5.39.217.77做法Methods' Y/ M' e3 N0 T0 v$ A- c, o9 H& O
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用5.39.217.77* l! l6 x4 c6 o- P# u% h

公仔箱論壇6 F+ B6 `- g& D7 N) R+ y$ c


5 e8 Q: [3 ?, r5 m公仔箱論壇5.39.217.77# w) O, B' M. ?+ d

% b3 R) q6 P5 ^  T# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n! i/ V4 c8 Z! Z2 L9 z- F. {
2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
! x$ @* I* \7 o* b5.39.217.773. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
2 e- k& m1 ^* j7 {- x" N公仔箱論壇4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可" W7 R; ]  }. M
小贴士
$ Y$ X3 T9 P, D/ e( @2 a6 U  l5.39.217.77除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
! L2 @. t% F+ S* ]2 _5.39.217.77


8 B. W% O& e5 Y0 S  x0 dtvb now,tvbnow,bttvb酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T; g4 ~* @6 K# f) z6 {9 j
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!tvb now,tvbnow,bttvb* o5 q# g. {0 @: }% Q0 k' L
推荐!!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [& L  C2 }' W" S5 d3 \" W
酱料@材料Ingredientstvb now,tvbnow,bttvb  ^! r* x8 ^9 j% \/ J
蒜米 1/2大匙5.39.217.774 P  X. v9 P9 ^) w5 r4 g# U. G5 ]
小葱头 3颗 [切丝]
; j  S9 t1 t# |$ r4 A6 ^4 ~3 h2 i5.39.217.77蚝油 1大匙* z8 `* e( l0 y0 @
酱油 2大匙
- {. f7 p$ X9 a6 D胡椒粉 少许
& @6 M5 i  ]# J: VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 350mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S2 {. ]" s  b  @  [% g
做法Methods
2 W0 O' L6 p" B" X3 n9 T: h* xtvb now,tvbnow,bttvb

5.39.217.77" w3 F9 k& L5 @4 y3 S6 y, a

3 I9 f  R+ L/ W* q8 n0 ?+ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b* K; W  e0 J- v: L! W7 v

) R  E+ z* T3 }) c+ k3 S( r' ?* N
1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚公仔箱論壇9 }( c4 M8 f. z" b1 H5 |
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
" Y" G+ e3 R5 ~+ C4 R, n8 ?+ htvb now,tvbnow,bttvb小贴士
" W& U2 L( N+ O' DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
9 ^$ o$ a- `" I$ Q4 O$ ~( H& F1 u7 l


; L- j; ~5 Y- H! D: D9 k公仔箱論壇2 r" i4 N1 Z, s9 Q& q% l
5.39.217.776 v( W; S, w8 P% ^7 `$ P: ]- f0 B  B& z

* o/ _% o! K0 t2 ^( N3 H" z; G
) E, e( ?% D! a3 q, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。


  c# q- h$ a6 J
- }' O8 O3 L; E# }( k: z, ptvb now,tvbnow,bttvb

tvb now,tvbnow,bttvb$ X; d. i3 m# I3 d

/ \+ [6 m4 m* v0 O( h$ F" ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 C* P4 e# U+ V" I% P: V* N1 I( {( t" W
返回列表