7 n; A; v' U3 G. A; y3 @: Y! d! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U/ M# f; D( {; m) w
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- ?0 c- q' a+ Z3 o吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....5.39.217.77# L4 V- {9 k- t5 t! l
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
0 I/ X9 T% g1 k$ q( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...3 M/ q$ d& c% W& m
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!公仔箱論壇8 y" I/ `5 _0 u0 ^1 ?; B: N& r) j
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
U( r+ {5 l: \% w& G# Y. G( N5.39.217.77下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!8 K7 B' s: i# \: G0 m. q
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]公仔箱論壇) C+ e" R9 Q/ U0 } c
胶鱼 3只 [小]tvb now,tvbnow,bttvb1 ~! U4 Y4 r# E. v8 h! I* P* b
花肉 80gm [剁幼碎]
7 n% C! x8 h' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱 1 根 [剁碎]
: V, N2 C; z1 M/ E8 u, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅香咸鱼 2cm [剁碎]公仔箱論壇# a7 l/ W: t9 T5 @. K. q' b
盐水 1 大匙公仔箱論壇8 b' [. i' F7 s$ R
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! b6 v0 k V0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味Seasoningtvb now,tvbnow,bttvb' ?7 h9 I9 {. b: J/ s+ F7 ^8 f; e4 y+ u
五香粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ]6 H0 n5 X& G1 F) j
胡椒粉 1/2茶匙
, H5 `: I+ u$ R7 \& l" M" z味精 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j; g6 I/ C$ u s4 Q, H3 @& K' H8 x
糖 1/2 茶匙
7 ?% e2 k2 ~; V" S1 i$ H; v盐 少许公仔箱論壇( v, S! K/ L$ J+ q9 t
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做法MethodsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u( f q t6 F/ a$ `* p) c0 ?
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用tvb now,tvbnow,bttvb; w" N: Y" z# o6 r
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!+ L. K4 h+ j+ Q1 L2 f; k! _
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
/ I n9 `" x8 W8 K2 v5.39.217.774. 下锅油炸直鱼绞金黄即可5.39.217.77' r9 D" Y2 n0 M6 Z2 \. d
小贴士
! C9 z9 ~; g, R- B" L0 }5 e除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感公仔箱論壇% ^. d# v5 R8 g) g# z5 {
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,& {1 d: m, ?% }$ E% \$ ^6 t
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q) Y$ E' ~6 J
推荐!!
) O v3 Q. k" x; v3 R. b2 e4 ?" V2 G酱料@材料IngredientsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X, K8 ]$ F& X5 t" {
蒜米 1/2大匙
- w0 p6 v; f8 O5 H% q: M小葱头 3颗 [切丝]
$ U6 G$ ^1 P7 y( V) q; v- n/ Ntvb now,tvbnow,bttvb蚝油 1大匙
* t4 _% S# J6 {# X9 y$ |tvb now,tvbnow,bttvb酱油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z! Y7 u: j7 H6 P$ D, f. F
胡椒粉 少许tvb now,tvbnow,bttvb P2 P+ }0 g( ?, v
清水 350ml
4 h- a5 a5 {7 l- e公仔箱論壇做法Methods
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6 p4 N2 n9 q$ H& S# ~3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* ?: w! |. I; n' ?7 r6 H- g
1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚tvb now,tvbnow,bttvb* y1 Q2 _- |" t% G; R
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
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& i* i8 G( D1 O% ~9 Q2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!9 o& ?" o2 S; D% ?/ f! o# q5 A
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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