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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
4 p3 a* d: V8 X8 L n4 r/ ]5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"tvb now,tvbnow,bttvb R3 e1 I2 m( f5 j& k6 N. p0 `- t' ~
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
$ C6 a% R7 y7 c7 o; G5 W+ M. Vtvb now,tvbnow,bttvb始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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8 t/ F9 ?, e% m1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 e& K' u- ^. J9 m* htvb now,tvbnow,bttvb这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
1 I& ]" |0 [' h3 c7 G+ }/ c3 x公仔箱論壇下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]' C. \& r3 O _* g2 I, E
胶鱼 3只 [小]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w) I! c8 @! n l
花肉 80gm [剁幼碎]
6 \2 ?2 \3 h2 C公仔箱論壇青葱 1 根 [剁碎]
) `$ `7 O3 s) \* N4 b% y梅香咸鱼 2cm [剁碎]
3 ^+ x! x! O( r+ u公仔箱論壇盐水 1 大匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P3 a4 ^: q# V3 E$ Q
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调味Seasoning6 v. v1 I) t- s# [
五香粉 1/2茶匙
4 X/ w* f: j" \+ B& H* |, D r1 V1 }7 ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/2茶匙' x* G* b% J/ b: f
味精 少许公仔箱論壇! H1 f# Z A' l4 U, y" J
糖 1/2 茶匙5.39.217.778 L7 K9 A) f$ G* Q' o0 B/ e; l
盐 少许tvb now,tvbnow,bttvb# I* C4 k+ p- w; v2 d
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做法Methods" Q7 [! O- D4 j3 z/ ~9 S
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用+ j) R1 \: R8 h& s( k. e9 h
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
6 R( w. `2 t8 T1 O+ y- [; ktvb now,tvbnow,bttvb3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒公仔箱論壇* i" j9 g% t6 u( U9 r. B! K% {* p
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
" }' p2 N2 c; c2 Y1 j: Q: U; \4 e% ptvb now,tvbnow,bttvb小贴士
% J' b! U, ^$ l& U: a5.39.217.77除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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) l5 ~& w3 E8 b4 `: W5.39.217.77酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
! a$ l7 x* }0 Wtvb now,tvbnow,bttvb当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
" h; i) ^( t) c$ U$ n$ j5 g1 |/ X推荐!!
# W* t# ~. H* Y: e酱料@材料Ingredients
5 A+ L m- i3 j# S' c蒜米 1/2大匙5 c3 {. W- B# V' Y
小葱头 3颗 [切丝]
! L) M9 H: E( d+ f) Y# M5.39.217.77蚝油 1大匙: |9 z) u4 A- g: D3 a O7 a
酱油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j% w* I( ?( O9 H3 B
胡椒粉 少许9 E5 A; e# i* T! }
清水 350ml公仔箱論壇. ?& ^( L% Z( F$ m4 h- w% t. M
做法MethodsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A0 G1 k* ^$ C& j }. p: O
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" ?" x7 b {7 {) W3 x1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚tvb now,tvbnow,bttvb+ H1 [8 V" s, c; g% x3 T$ i
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
l7 _ i) j% B$ S/ z小贴士
/ h* q, n2 Y/ {3 Q) O公仔箱論壇如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
6 X8 O; p! S, ]: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 d: G; w" U) E ?4 K$ utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P# i( U: U6 k* k; N1 T$ z4 x; J
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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