$ F6 `7 m' x" w* o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q0 F/ a) h1 Y
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$ h0 i" M& w5 p2 l6 b' }9 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @ O! T ?2 }- L: c% Y6 J. v0 M
0 b4 h3 z+ N- ~( V吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
* X$ I* q2 P. W) b# U公仔箱論壇每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
3 U! @! {( t9 Z, j' M' e8 `& S7 f岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
3 ]) B2 i8 `4 U7 z% J* ~3 y始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!公仔箱論壇% k* x( [* d: A/ w$ M7 ]* ~: _8 W
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]) w* Z, G' x# E+ P/ I* F+ e, u8 @
胶鱼 3只 [小]5.39.217.77( h& p, _" ~" B6 p5 O
花肉 80gm [剁幼碎]
8 e9 N1 e* a1 O$ g/ g青葱 1 根 [剁碎]
& I/ X5 l) c8 D! I8 m$ y梅香咸鱼 2cm [剁碎]
4 U3 Z+ J$ ~* k" p/ V% w, ktvb now,tvbnow,bttvb盐水 1 大匙
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调味Seasoning
' f2 R" B3 I1 R2 X" C: s公仔箱論壇五香粉 1/2茶匙
; r4 K1 |! `: ]& h, B: `" M公仔箱論壇胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 [' u Z1 @8 V0 }( L
味精 少许* Q" F0 R- U6 k! ]! ~
糖 1/2 茶匙
- }" D0 W( r- }& U盐 少许. ^9 ^. w7 r8 \( \
- e/ t2 c( c* F7 x" O: t1 b做法Methods
- [) h& _7 I( z8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用公仔箱論壇! \9 b9 S! _: K% t4 G: \ s) M
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!( Z0 ?. L. b: E+ x+ G; z. y
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒5.39.217.772 }, D2 Z8 t \3 ~
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可tvb now,tvbnow,bttvb7 ^* q! d% w1 O5 T0 V- H
小贴士. |) t4 n5 D; e/ j( v
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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; P/ x8 |4 p7 c _ y* ^: f- G' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
0 l# \5 [3 l! e7 }% p# }公仔箱論壇当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!0 I+ a/ ]9 s( d5 p% C1 u5 c
推荐!!
6 E8 C2 B$ t9 d& D0 ctvb now,tvbnow,bttvb酱料@材料Ingredients5.39.217.775 W9 Q. {* {* v' `$ K. J& ]; |
蒜米 1/2大匙
9 b5 `. d& m$ [, A6 C小葱头 3颗 [切丝]: k; H1 i4 U" d1 v& x6 G" E% M0 p
蚝油 1大匙公仔箱論壇; e* ^2 Z; t# Q$ s% T/ ~
酱油 2大匙
$ F# e9 S$ c- c3 A# L2 I; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少许0 i- N1 j( @; e+ @
清水 350ml
' o* K" Y) ?' {! l; otvb now,tvbnow,bttvb做法Methods
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* a; \4 _5 c9 w5 f9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H J" G n5 Q# _, Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c: o$ U( w p
& u# M" m$ J" q- u5 ?7 e% m9 J公仔箱論壇1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚公仔箱論壇; x a) T8 Z# m
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
; G" O/ r. L+ K6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士- O# c% s/ f% N) C' e/ D6 _, ~
如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!tvb now,tvbnow,bttvb3 H" X; q2 M. z1 `" a
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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