$ I# Z+ D) A! X6 r0 A5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n' u5 u3 }" a+ M
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6 M, j6 v! U2 u: S( [吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
6 M# S: a8 R' n2 X/ q9 J( b( _2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
8 j, T4 c+ b) z) C' l5 S. M9 K5.39.217.77岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...+ P! s F/ J$ h" i
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
8 H. C5 L6 W. J% G/ N; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
q) w9 v2 R7 ?下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]tvb now,tvbnow,bttvb: L; Z; A4 e3 b: ?7 z
胶鱼 3只 [小]* Z% l8 B8 n) c
花肉 80gm [剁幼碎]5.39.217.774 Y8 G$ r8 Q$ ]0 Y' p! Z! t" {8 ]
青葱 1 根 [剁碎]
8 h! M+ n/ T8 w9 p2 Q8 G' G; s. z公仔箱論壇梅香咸鱼 2cm [剁碎]tvb now,tvbnow,bttvb6 i: G) _# h/ F, @) v! k
盐水 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ E- J6 N/ j+ w& F
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公仔箱論壇1 }$ E* S: k7 l( `5 L) V6 W
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; d. a+ p& Y2 R2 o1 a1 _调味Seasoning
0 u3 V+ W/ j/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 z9 w6 [+ }) c9 j
胡椒粉 1/2茶匙
# e/ b* A, f4 _5 W8 J# a公仔箱論壇味精 少许公仔箱論壇, q$ ~+ T& k4 W. s# |7 t8 f" ~
糖 1/2 茶匙
3 T/ i# A( q0 X. J% s/ _+ W. c公仔箱論壇盐 少许: x; N+ O9 N+ k) }( G9 h
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做法Methods
% S. U+ t1 H6 c9 f! C1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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* |0 i: G S3 i2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
! C" p9 O2 Y3 m1 K9 F5 N( a5.39.217.773. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒tvb now,tvbnow,bttvb4 z" h, I% X* w9 g0 |
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V0 ?% K( Z. y# }7 K. k
小贴士
. D+ g: \) L- \% S% o) y除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感5.39.217.779 k# Q) y. L) l" U& r
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
7 F1 W$ u: g8 ^, k公仔箱論壇当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!5.39.217.778 w1 O6 Q9 ^% K: Q* g
推荐!!
/ q) Q$ W: N) C% i) l5.39.217.77酱料@材料Ingredientstvb now,tvbnow,bttvb \# r ]3 B& [6 C- Y( s
蒜米 1/2大匙2 B1 z b0 ?+ K1 {& H7 Z: c
小葱头 3颗 [切丝]
: n5 [' r- v) ~% y7 {$ z5.39.217.77蚝油 1大匙5.39.217.77" S9 G& U' f" B# A) b w
酱油 2大匙
, a; d: x# y! O- P$ Y胡椒粉 少许公仔箱論壇, E: V% f0 E+ \. @7 a4 l2 {+ R
清水 350ml
2 m4 O* |% z2 I7 }: G公仔箱論壇做法Methods& W* _7 O! ~4 P1 V( k
8 f2 j. m3 h7 b6 Z公仔箱論壇2 D0 z/ I0 W. V' j! n4 N! [* F! E2 c j
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
. K4 w5 L9 X' \2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可- Y# X& U+ l& Y) ?; P, K
小贴士
* i- q! E. P" U: e4 r# ]& T公仔箱論壇如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!公仔箱論壇, Z: u L8 c5 |3 X
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5 n, }9 N- H- a1 j% X) x公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n( I+ P0 o/ ^' w" t m9 h. e
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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