一般常见的绿色花椰菜和芹菜不仅营养丰富，也很适合在空气质素不佳的时候食用，有助于清热排肺毒、增强免疫力！
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增强免疫力 蚝油花椰菜
1 L% o7 R5 H. z7 D( B花椰菜含丰富的矿物元素、维生素等，还有多种生物碱类、硫代葡萄糖苷等活性成分，经常食用花椰菜可以预防癌症、心血管病、糖尿病，提高免疫力和解毒能力，延缓机体衰老。
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【材料】
& j( L5 i6 z' I% r. V公仔箱論壇花椰菜1颗（约400克）、黑木耳1大朵、红萝卜1棵、蒜头3瓣、食油适量、盐适量、香菇素蚝油1汤匙、胡椒粉少许0 L5 f- o9 k, @
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【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N- V" q( ]/ ?( f& O
1. 花椰菜洗净切块备用；黑木耳先浸泡在水里让其膨胀，然后去蒂切片。tvb now,tvbnow,bttvb: Y4 P/ }, u. I5 R9 j, k
2. 在滚水里加一汤匙食油和一茶匙盐，放下花椰菜川烫，变软变熟后滤水捞干，盛盘备用。tvb now,tvbnow,bttvb; X2 x5 ~" Z ?# n+ S$ ^: ]
3. 热油锅，爆香蒜头；闻到蒜香味后，就可放入黑木耳翻炒，再放入红萝卜片，再翻炒；然后倒入1杯烧开水，加一匙香菇素蚝油拌匀，再以个人喜好的可以洒少许胡椒粉，炒匀。
( v$ s( F1 h% F6 `: g公仔箱論壇4. 将炒好的黑木耳红萝卜蚝油汁淋在花椰菜上即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D V/ G, n$ C( a& F1 Y
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清热排肺毒 腰果百合炒芹菜 公仔箱論壇+ B+ I# _! P- |: u* n
芹菜有平肝降压功能，其含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。同时，也有助于防癌、镇静安神、养血补虚以及利尿消肿等。不过，由于芹菜会吸光，所以想美白的人最好是晚上食用。
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【材料】公仔箱論壇, C! H8 ]. A5 i* T$ Q) ]& A+ i
芹菜 300g、腰果50g、干百合适量、葱碎适量、食油适量、盐适量
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【作法】2 J, `" Q* O6 P% d J
1. 干百合提前泡软，把有黑色的部分选出或用剪刀修剪；芹菜洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉，斜着切成段。
& w+ {1 V( ~1 L8 n公仔箱論壇2. 锅子烧开水，将芹菜放入，川烫1分钟，捞出放凉。
2 A# V* {0 _: M* K4 b9 g, L$ r5.39.217.773. 锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。公仔箱論壇& B6 _) N% f9 ?3 F4 H4 y
4. 另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。公仔箱論壇. C; {% r" [- [
5. 放入川烫过的芹菜、百合、炒香的腰果，再放入适量的盐，炒匀后即完成。
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發表於 2015-10-4 07:19 AM
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