本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 ( v' y; V- j& H+ v2 B) M" q
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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7 c+ y! w$ L& n2 k ^% g$ W“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。tvb now,tvbnow,bttvb0 B" j j( T! a, o! N+ y
踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
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陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。
- u7 E$ x+ p" D s. z+ N3 r+ dtvb now,tvbnow,bttvb貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。5.39.217.77) A. e$ U1 Y9 d8 g3 g. j3 L( [
她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。公仔箱論壇! e* d4 E8 E: t3 z% `
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# b/ h; J4 Y7 a0 z蛋糕先冷藏口感絕佳
1 A4 u+ Q" W3 B: f2 E: N1 X) K公仔箱論壇她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
( G2 `* |9 c* q" I她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。tvb now,tvbnow,bttvb' l7 N# ]$ A7 ]3 O" Q& q8 O$ K2 [
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
5 G$ L+ _' ~0 B* l% O7 |. r. E, ^公仔箱論壇食物與西點物有所值5.39.217.77- e, g" H: V" S1 l
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
, y9 h7 g1 C& u9 ~# U每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
* `& m! J7 n3 {& ?' P# q, f/ [5 o& e+ A5.39.217.77謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。公仔箱論壇7 m2 i- ^! H) E
她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T/ w! Y3 ~4 T( t( \ b
隆冬美味十足; \! K& q$ q) A( l# e) n/ c" F
她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。
! K+ I; m$ d" `5.39.217.77至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。* Y( b/ O9 ]6 ^( @' D$ t3 L) I
謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
" B8 T) G ]1 \0 ]0 s公仔箱論壇談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。
9 _% k3 C6 _) h+ g' p: ^指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
' E i7 d0 Q. }推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。5.39.217.776 f- v: \( O$ z; W# X; J3 ~& |
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
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美味指數★★★★☆1 l* ?# \6 F$ R0 P& b
環境衛生★★★★☆% ]( T9 R9 p5 P8 V5 H# @1 S
服務態度★★★★☆
( P, I8 ], T* t; d( X公仔箱論壇價格水平★★★半☆
8 \ t- `1 M' U+ c) ftvb now,tvbnow,bttvb美食哪裡找？0 P9 @3 ~ ^0 [9 r
：Sensation E Cafe&Bakery
" k' F# A) S! S. ? {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.
% u2 H0 ]6 r$ n# }" i0 Ctvb now,tvbnow,bttvb：07-3611993/07-3575154
, }( A$ W/ R8 [9 u& i W: P公仔箱論壇：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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