本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 9 o: r- C4 F5 t4 J# W2 m
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。 - TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x/ ]9 Q3 ^( i" U
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
: C2 l1 ?- e+ K踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。tvb now,tvbnow,bttvb5 j; Y/ _3 X% H& u" a, @; N2 ^
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陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。
. d- D- L- V+ T貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。
9 m# U" A+ I3 h( r* x8 ~公仔箱論壇她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x: j! S6 z, U8 ]+ F4 V$ ^
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! G8 u$ C, |, B% M6 } a蛋糕先冷藏口感絕佳公仔箱論壇7 R# _' z8 x9 C2 `4 s: X9 J
她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
`) g4 U# U7 [ _( |+ e# z& x9 K1 l她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。5.39.217.774 Q6 o0 O7 t' |! v' ~
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
( `& \6 g5 X1 Vtvb now,tvbnow,bttvb食物與西點物有所值公仔箱論壇5 S1 Q* |2 J4 T7 A
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。5.39.217.777 h7 Z+ N. B5 P, M$ R7 H7 ^% C% r4 W) ?
每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
( R& Q" G& u2 q# C1 b7 Ztvb now,tvbnow,bttvb謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。
0 u5 @7 @, J! ^9 s8 `" A, b5 L她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。
6 L9 g( G& C# w公仔箱論壇隆冬美味十足tvb now,tvbnow,bttvb2 W, \9 y; I$ b/ U; I" o0 D. g! R
她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。tvb now,tvbnow,bttvb# f7 \0 A) @8 p2 L
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。tvb now,tvbnow,bttvb$ E' O, u# O: U7 Q- h; N
謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
5 y; |" ^/ R$ b$ T' B) e5 k* a5.39.217.77談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。
0 h0 k( Y/ y' r# h! V, w% e5.39.217.77指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
% m. W$ L! i: B( M ~" m, }公仔箱論壇推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。
. X8 a/ z( t3 J! j7 ^9 W5.39.217.77推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬% B/ E, K; l4 q* w
食客打星/ O& d. B$ _* c" i: E8 j( r
美味指數★★★★☆
) y6 ?# x8 ~/ k7 ^# g5.39.217.77環境衛生★★★★☆
' ?% P* w- P3 N5 F: S0 i+ W服務態度★★★★☆
2 W' N0 f1 W: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格水平★★★半☆5.39.217.77) Q4 A. ?" v+ Y# }* _( u& P: w
美食哪裡找？# e$ O0 k7 }. f0 L7 y
：Sensation E Cafe&Bakery公仔箱論壇* C2 H F( i6 r( ?6 P: l& Y
：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.
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：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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