本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 3 n7 \3 @/ _" u$ l. p" f
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。 - ( q( J5 l1 S+ H& o: K
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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! A1 I' T2 G* z! l, O“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
# h& z" \/ B0 P- H公仔箱論壇踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
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陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。tvb now,tvbnow,bttvb( w7 b0 S) j, O& o6 n+ {
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。公仔箱論壇9 q6 f+ O4 D: I1 n" K0 k
她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。tvb now,tvbnow,bttvb7 w6 q2 d$ G1 w+ M" V; }& a6 O' ~
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蛋糕先冷藏口感絕佳% c0 E4 X7 g( X& \: c
她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
/ L' s; f9 g5 |8 f7 W/ \) s$ |5.39.217.77她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。
5 r& |- R9 P% c7 N3 S1 k* p$ g榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。- t) i' K* _' p+ T0 I N
食物與西點物有所值4 Z$ V' ]! l% i6 ~2 r
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
/ y0 W1 s/ u$ ^! b5 b6 l每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。5 F' ^8 X" G7 n2 X3 N" N! v u1 x
謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。
2 Q' P; \; E% m% z! `5.39.217.77她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D6 T w" C- m f0 n3 A; H
隆冬美味十足
1 g3 d/ D( \, V `, Y她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。
3 ^+ x* u2 l* t8 l6 M( x7 G% ]至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。5.39.217.77- _2 ?: Q; E0 x4 S7 w% n
謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
( q* R7 u6 a e' q+ E, |0 Z5.39.217.77談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。
" C ^0 j6 @ ^9 d$ Z5.39.217.77指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
* u! b" i: F( A' U推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。
6 V6 O, w0 C" ?! }+ n" M' \& T( G5.39.217.77推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
7 K, [3 O2 ~4 I$ k2 M食客打星* T( a E0 J' n3 {' k7 g
美味指數★★★★☆
$ R$ m: b" m# Q! }# |5.39.217.77環境衛生★★★★☆
; _# j- t9 q0 f( H0 Y+ e5 j( M5.39.217.77服務態度★★★★☆5.39.217.77% Y' c5 b% |# N' t! P* `; W
價格水平★★★半☆5.39.217.77( w2 p. O8 j8 j# W7 C+ T @" \" G4 {
美食哪裡找？
- |5 P) @* G0 ~：Sensation E Cafe&Bakery
m# e P* y/ F8 T# x6 q6 h：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.+ p5 F% I8 C( ` n, Z/ O4 x: F
：07-3611993/07-3575154
9 n( L0 K; g* r：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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