公仔箱論壇& j, P8 {, j, P* u! W% R
# u0 y6 B3 R. a
8 w! A/ ?: i8 \) D冬粉虽然营养价值不高，但由于一束冬粉只有140卡热量，大约是一碗白饭的1/2热量，所以被当成是面食类当中的减肥圣品。公仔箱論壇* j8 Q5 f* x6 U0 P& x: \
而且，GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪，加上吸水膨胀度高，所以很有饱足感。
- b6 k& P: s- d7 G4 Y
8 A( Z2 V- L3 i
4 L' D$ |* a" [8 B0 _公仔箱論壇: m1 b$ z i7 V& Q( k6 U: s
8 h6 ?. ], t5 a* P5.39.217.77
% D9 f5 A7 P6 t& Y肉碎炒冬粉
# q; Q+ N" U+ J) T( ytvb now,tvbnow,bttvb) |3 K' C5 l; z6 i# l, _1 U' l
材料：
& d5 O- D9 ~8 o5 n8 p6 otvb now,tvbnow,bttvb冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许tvb now,tvbnow,bttvb" T9 r# {/ @; ]' o5 P: K
}' _4 B) D5 o' R8 r( T腌料：
' M" j& h6 W8 b( Ftvb now,tvbnow,bttvb蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许; e; R5 O |- f5 P, z4 O& S$ K
- d# x2 p G3 m调味：2 a/ y. C; z; ]% Y
豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许
* Z+ M5 H& w0 r# r& D5 Q7 n+ |# {公仔箱論壇 U* ^) F- q. X7 y
5.39.217.77! n$ n$ @4 \+ g& v2 k
作法：
6 ~, W3 s& f2 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟；蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝；各别汆烫冬粉与长豆，捞起沥干。) | O/ m# O+ E [, C- U% J
tvb now,tvbnow,bttvb% \3 C( b) h; S! M5 c$ S
2. 于热锅中加入1匙油，先将猪绞肉下锅炒至7分熟，再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒，加入豆瓣及冰糖，以少许水焖煮一下，再将冬粉放入，撒一点胡椒粉及葱花，均匀拌炒后即可上桌。公仔箱論壇* L* p3 @8 Q% w3 z2 ~3 J* ]
tvb now,tvbnow,bttvb+ G; F" Q6 T! X! I$ f* w( Q
3 n0 A8 ~9 D/ K1 t; R公仔箱論壇小秘诀：) W3 }& I# c, _3 L& d9 P
汆烫冬粉时可加入一点盐及油，炒时就比较不会黏锅。
( N' {! x! F) ]; b f" ?* z公仔箱論壇
8 _) q+ S" c1 U1 {tvb now,tvbnow,bttvb$ g% z. ^" o, J s" [( g( |! ^& f& @
[/tr] |
|
發表於 2015-8-28 11:28 PM
| 