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[table=98%][tr][td]文/图：陈某公仔箱論壇5 L( z. z1 c: t; u" ^6 g6 J
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单看照片，胃口就打开公仔箱論壇+ F7 [8 h' Z: E% I6 w
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说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。tvb now,tvbnow,bttvb8 z0 [( v+ n( ?; z# E
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这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。+ A+ |8 p) F# ~* O, Z
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如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。
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也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }5 i9 A8 T2 n
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十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。5.39.217.77# S+ `4 b/ z' K+ p- Q- ^
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什么都有的娘惹咖喱面
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7 c" ?. G4 e* w5.39.217.77招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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$ H0 n4 \ u1 B+ j* j开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。
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配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？
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! R4 L, c$ J: E+ H: P: a5.39.217.77但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？
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0 C; R8 r& Z" p1 B. Q. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [/ y1 S* l5 j$ x. j7 Q" a7 O
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胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？
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胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。tvb now,tvbnow,bttvb9 R5 S# @% P) t* v
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最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。公仔箱論壇2 n( F# U% D% i$ L$ C @* N [
) J$ x% D R/ _后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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- `0 I) j e) U# g2 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B, s8 R7 g- Q& ^/ k$ W/ v
酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面 公仔箱論壇) u5 B) w8 l$ g" ?' j4 X
8 ^& O9 Q x! Z5 G2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。 公仔箱論壇9 |3 g; I& B8 X1 D. d; r/ B$ @
& O' M5 }) g6 d% ~8 q+ stvb now,tvbnow,bttvb八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。
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: ]% J; l0 h z% `5 _; C% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”
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) s- J. m: V" V2 a% R0 ?5.39.217.77在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？公仔箱論壇% z; f: q/ X- m- s0 w: I# v
1 n. `2 o- m) I% x8 ?胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2） 9 u+ K o" y% i( w. n# F- u
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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