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1 P6 j" _8 Z# n[table=98%][tr][td]文/图：陈某
2 o: u) e7 b, P3 K, |% V. D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C* ?- W* U) t
& u; i$ @& {7 c3 k+ ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K0 v! |2 l% z. H- v0 C+ N+ y( m6 t
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单看照片，胃口就打开5.39.217.77# B0 v+ i8 _3 K3 q& W3 b F6 T
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说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。
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这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。
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3 K8 G% _5 m9 k' C, jtvb now,tvbnow,bttvb如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。
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0 h9 i- a, h2 U0 o [: vtvb now,tvbnow,bttvb也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。5.39.217.77+ [/ o" g: F: X" O* j. J
2 H5 [: P- S( q2 q: i十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。
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- j9 \: v5 ?( \$ T' E什么都有的娘惹咖喱面
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招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面 5.39.217.77* f+ W& Z: f" }6 `0 E6 w/ s
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' j( f+ M3 S) f' Q$ s; O开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。
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+ x6 m- K- R7 @7 Y @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？' x M+ A9 j# v S: U+ Q+ w8 ]
% w3 M+ t9 P- t$ K6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？% S4 O8 F/ P( S2 p5 W7 E
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有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥 tvb now,tvbnow,bttvb- }( c/ p4 y [+ w" M1 r4 @) F
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% x$ C5 b4 z" r3 ~: @# R公仔箱論壇胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？5.39.217.778 K, M- _: N- s" j- B
+ Z$ d8 [% n' F4 U公仔箱論壇胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。5.39.217.777 X( a, r! @3 |% f: r% k9 N
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最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。tvb now,tvbnow,bttvb! q8 _8 `2 k8 @, V2 A T/ J
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后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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6 I; O( C7 E* V1 y+ C2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。 5.39.217.777 @+ g3 n. t! D5 N3 Z; G
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八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。tvb now,tvbnow,bttvb P8 b7 O2 [0 S" C' J; ]$ O1 ~! o
1 f/ g' N' K8 X B0 b5.39.217.77有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”公仔箱論壇+ k. H2 l+ L8 d& S* J
; G+ S- R( O0 Ttvb now,tvbnow,bttvb在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？tvb now,tvbnow,bttvb! b- G, R5 Z4 `; L. C2 I
6 s6 \0 V4 ~& I公仔箱論壇胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s( Z) k8 ]9 X, `# r9 m
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8 k3 ~( {% F' w, A0 U! ], O* Y胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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