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) V" F% N; X; w; |2 G) O' q[table=98%][tr][td]文/图：陈某
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1 U% W0 O$ Y$ D0 g单看照片，胃口就打开TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L: i h: Z8 S6 s8 i. n U
; s" g5 d1 m4 R- k, U' s9 A说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。
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这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。5.39.217.77' F* B1 W: p2 h% ~$ \( ^
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如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。
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3 ]% r. \4 }1 p9 h! o) U F+ itvb now,tvbnow,bttvb也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。. L( f! k1 Q' m' U
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十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。公仔箱論壇9 G6 N3 @3 ^+ Y" F5 N- o7 h5 y4 N% |
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' L1 Y0 j/ z3 T公仔箱論壇什么都有的娘惹咖喱面 5.39.217.77# W: N1 j9 A! T2 B3 }
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招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。
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Y4 D8 p+ z6 g% ^tvb now,tvbnow,bttvb配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？
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# s: z8 O8 L g5 q0 y* S但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？公仔箱論壇) B; ]. i1 k* u4 t; {( A
5 k% S; z1 p5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h# e- c0 {4 c5 g2 S' d5.39.217.77有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥 ( ~6 y2 \4 z/ Q( {% I2 A8 G5 c
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胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？- D2 }* Y4 n4 }- ^
' o- j9 \; D, B+ [, k& ntvb now,tvbnow,bttvb胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }$ F) g- u4 U
8 w: v2 K4 L. T: P. V+ {3 B最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。
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后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。+ ?+ {( T, _- T6 C6 E; h
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0 B% Y/ D" Q6 f# B% U9 m! O0 b! ^5.39.217.77酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面 5.39.217.77) i3 h0 h5 C5 I/ ]/ q5 d
% n+ E. ^0 r4 \! b' i5.39.217.77两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。 9 T* @* \, E- e# H
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八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。
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有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”3 z- i( Y6 h+ C/ i5 r" N
# T4 |1 B, W! m1 w7 S在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？5.39.217.776 P- C, r, I. n; ^* r
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R# `1 I. f5 b2 J5 h
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$ ?. w4 H; i4 Z9 g. M胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）$ i' V$ |3 @# K+ D9 Z$ ?3 R
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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