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' k) f/ H6 h* G% T7 ?) `5.39.217.77[table=98%][tr][td]文/图:陈某公仔箱論壇7 t a/ A& |0 D: P$ ?8 b
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7 H1 ~) c8 c- T' t3 v7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。单看照片,胃口就打开% T; q9 Y. B# {* T% g$ z. \/ M
6 P ]3 L: M; m0 ~说到娘惹餐,大家的印象不是酸,就是辣。不酸就没有娘惹的本质,不辣就没有娘惹餐的本色。9 D* @; e/ m, Z' ~# p( d8 T
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这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友,总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾,一胫往厕所狂奔。* T' w% Q( W7 c) U$ n- f7 c8 j
( X8 \/ d2 F) o% b$ o @tvb now,tvbnow,bttvb如果能够酸得刚刚好,辣的恰恰好,那就最好不过。
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也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N; Q& U' r/ |: ^: j$ p
6 O' o) W- h9 \5.39.217.77十多年前,胡须老想要创业,最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是,槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的,什么都有。胡须佬心想“多我一档不多,少我一档不少”,要卖面就卖一点别致的,於是乎,胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。
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5 O! N0 C: ^1 l公仔箱論壇什么都有的娘惹咖喱面 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S! ^1 I# V: w% L3 X+ X
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招牌特别长:胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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1 ^3 a* l# H/ y, _$ c4 I+ ^0 V开始时,雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物,吃起来像华人食物的咖喱面。0 c Z" ~9 o5 D5 s
' t. y; A4 P7 u/ c; C; q2 rtvb now,tvbnow,bttvb配料也有点怪,有传统咖喱鸡,也有烧肉;有魔鬼鱼,有鱿鱼,也有“啦啦”,更有猪肉丸;有长豆,也有薄荷,这到底是什么嘛?
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4 {9 N" `8 d1 o" a- {9 V o但想深一层,这不正是娘惹的特色吗?娘惹食物的特色,不正是吸取马来西亚美食与於一身,再演化为自己的食物吗?+ M! l6 U3 U( p2 h: T4 @
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6 K5 i" ~) q' s: o1 z" T0 ` H" T有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥
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胡须老的贪心,恰恰符合大多数食客的要求,在“拥挤”的一碗面里,吃尽各种风味,不正是食客最大的想望吗?公仔箱論壇( c8 O* u$ }0 q9 I2 r$ A- w
. ~) P! g$ }3 t z/ i; V# W2 f: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡须老娘惹咖喱面最大的特色,当然是汤头,万变不离其宗,这是娘惹味十足的咖喱汤,再配上“娘惹桑巴”,淡淡的薄荷香飘进鼻孔,淡淡的辛辣味停在舌尖,淡淡的尖酸卡在喉咙,那特殊的“辛酸”味,吃起来真有生活的况味。
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最初,胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口,十多年来,累积了名声。
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后来没有胡须的哥哥,也跟着创业,“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档,两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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! s4 s6 [3 Z- J# @( k" l7 Y; M* p q+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸中带辣,辣中透酸的娘惹咖喱面 & r" R4 ?' e. H7 ?% V X# F J) k
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两兄弟的娘惹咖喱面,那一档的水平高,食客各有各说。梳邦的本尊,有些人认为过于浓烈,如果淡一些会更好。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i/ O3 r! X* T' u. y/ T; j
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八打灵再也那一档,有些人认为过于稀淡,如果可以淡一点更好。
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有一次我打趣问胡须佬,你与弟弟的娘热咖喱面,你觉得哪一档比较出色?胡须佬答曰:“各有各做,各有各吃。”tvb now,tvbnow,bttvb4 }) B% X7 f( \
2 Q1 y1 j" t; K4 b c5.39.217.77在浓与淡之间,各取所需,吃东西是这样,做人,又何尝不是这样?' l% y; G4 u9 J& [* `2 u
8 Z& A: c7 r3 {! m2 J4 u胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面(USJ 2) 5.39.217.771 p/ W$ b; r' N) {2 @' o
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5 f0 G; E% @3 V _- }5.39.217.77胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面(PJ14区)
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