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' k) f/ H6 h* G% T7 ?) `5.39.217.77[table=98%][tr][td]文/图：陈某公仔箱論壇7 t a/ A& |0 D: P$ ?8 b
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7 H1 ~) c8 c- T' t3 v7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。单看照片，胃口就打开% T; q9 Y. B# {* T% g$ z. \/ M
6 P ]3 L: M; m0 ~说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。9 D* @; e/ m, Z' ~# p( d8 T
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这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。* T' w% Q( W7 c) U$ n- f7 c8 j
( X8 \/ d2 F) o% b$ o @tvb now,tvbnow,bttvb如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。
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也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N; Q& U' r/ |: ^: j$ p
6 O' o) W- h9 \5.39.217.77十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。
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5 O! N0 C: ^1 l公仔箱論壇什么都有的娘惹咖喱面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S! ^1 I# V: w% L3 X+ X
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招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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1 ^3 a* l# H/ y, _$ c4 I+ ^0 V开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。0 c Z" ~9 o5 D5 s
' t. y; A4 P7 u/ c; C; q2 rtvb now,tvbnow,bttvb配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？
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4 {9 N" `8 d1 o" a- {9 V o但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？+ M! l6 U3 U( p2 h: T4 @
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6 K5 i" ~) q' s: o1 z" T0 ` H" T有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥
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胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？公仔箱論壇( c8 O* u$ }0 q9 I2 r$ A- w
. ~) P! g$ }3 t z/ i; V# W2 f: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。
( m. K) c" Q0 _2 K0 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h5 @" [2 \" S, y& ?0 N' a
最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。
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后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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! s4 s6 [3 Z- J# @( k" l7 Y; M* p q+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面 & r" R4 ?' e. H7 ?% V X# F J) k
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两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i/ O3 r! X* T' u. y/ T; j
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八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。
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有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”tvb now,tvbnow,bttvb4 }) B% X7 f( \
2 Q1 y1 j" t; K4 b c5.39.217.77在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？' l% y; G4 u9 J& [* `2 u
8 Z& A: c7 r3 {! m2 J4 u胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2） 5.39.217.771 p/ W$ b; r' N) {2 @' o
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5 f0 G; E% @3 V _- }5.39.217.77胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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