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A. 蛋白 140g
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糖粉 225g
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/ F" Z& o5 w9 T5 b0 A公仔箱論壇檸檬汁 15g
+ C- J' ~2 T. V, rB. 開心果碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W+ K- O$ R/ I1 a6 }6 t" K" w C/ u: @
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1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
0 q" f3 J& O8 A* w' K. ^9 m公仔箱論壇2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎
6 g# p1 b% ~! X- N: k3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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