蛋白餅
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5.39.217.77( p2 X W8 i# T) E) z( e' {8 ^
材料5.39.217.773 ~, h0 Q8 {/ `6 u+ }0 W
A. 蛋白 140g公仔箱論壇' [; ]5 _8 w" p Z: V" H, L; S' }
} y, C w* F ^' ~! N糖粉 225g" M& u3 e6 C+ }( D2 n
( P. g9 I0 L/ g, g6 `( V& h4 S5.39.217.77檸檬汁 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V4 g0 m9 {' @. R8 o' F
B. 開心果碎公仔箱論壇! `* `: R; u) z) } ]6 Z
適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
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作法：' i2 a; t2 x$ e+ U9 z7 n9 g
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1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡tvb now,tvbnow,bttvb* o2 r$ h6 Q! w. n& z7 m
2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎公仔箱論壇! N) h% j9 D$ M2 m' E2 J
3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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