蛋白餅, I2 S+ j) N! T+ L5 E
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2 |. u3 l. P0 s; ?, G. k材料( h" E6 o6 {* e! b: t# e
A. 蛋白 140g公仔箱論壇* X1 ^) R7 F7 W: y6 S
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糖粉 225g5.39.217.775 |8 x( ~! J B4 K% p
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檸檬汁 15g公仔箱論壇! f1 `. g5 O! ?( P
B. 開心果碎
' M% Q( F, k( ~. J適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
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作法：5.39.217.77( E8 @7 e& u5 z. h; J
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% I' u3 K% M. ~ R+ d/ F$ ~1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡+ w7 w) [2 [+ b/ t G3 }" F0 S
2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u g- L; a& _2 V3 Q
3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* i1 A* Q; c1 Y ]
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1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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