聖安娜蛋撻材料:
' K, j# ~1 q# z' Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋撻皮
6 u7 R6 p& C7 \' n0 z$ |& ^4 \- G2 t5.39.217.77牛油90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X. Z, K5 b0 A' Q
糖粉40g
' _+ H! c A2 B. `tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋12g
" q( p! N# ^( @/ S1 ?; R低筋麵粉170g+ C8 y, ~ ^6 R5 F7 u: Q# ?
淡奶8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @# \ m4 B+ D: Z8 l0 m
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蛋漿材料及製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k8 o6 z3 ]6 ~& P
雞蛋160gtvb now,tvbnow,bttvb: S$ y$ o' _8 g) n, o7 J' h0 n
幼沙糖80g（我用50g)公仔箱論壇# _8 ~* {# W: [" i
淡奶50g
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將蛋漿各材料完全攪勻,以隔篩過瀘備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {" ?. ^, { _; _& t
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d" ?3 E9 \* {2 D* c
1. 預先將牛油攤軟,並加入糖粉,用木槳快速攪拌2至3分鐘至發白.公仔箱論壇$ A& `# H* K6 a
2. 逐步加入蛋,淡奶,攪拌至完全融入牛油之中.輕輕拌入麵粉,搓成麵糰後放入雪櫃冷藏約1小時.5.39.217.77/ b8 E# O0 p; K: m' G3 I- x0 i# r* S
3. 取出麵糰,並搓壓成6mm之厚皮.tvb now,tvbnow,bttvb0 V5 B$ s3 s& ^$ M
4. 用吸模吸成撻皮放上模中.
* I/ q% |7 d" E2 ?7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蛋漿注入撻底至約9成滿,以250度溫度焗約15分鐘至熟透即成. |
發表於 2009-5-15 04:12 AM
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