魚翅羹
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3 J6 p% r) z, q, Z# L6 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s3 D2 r! V, Y: t4 W3 Y
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 ; B A* }( }4 H% L0 J1 w
蔥 （ 切 碎 ） 2 支
% f3 E" N6 M8 s9 A4 r7 Ztvb now,tvbnow,bttvb生 薑 4 片 公仔箱論壇" G* j% ?5 d0 z* o; v: @
瘦 肉 4 兩 5.39.217.77! m/ V1 l4 [1 P4 _6 ?2 [8 R, c5 a
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 公仔箱論壇5 X ?, F" r) w8 n/ ?0 p' g# l
冬 菇 4 朵 tvb now,tvbnow,bttvb. A" s; k) L" d4 c7 h/ L4 ^
筍 1 支
1 o V3 f- O& r% c2 x; c" U公仔箱論壇雞 湯 6 杯 * y+ q: |: a* y' e! `( Y1 S
調味份量
/ ^7 b O0 h7 r& N0 r0 T* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 酒 3 湯 匙
7 G. I e& n* E% t* D; ?& f2 e5.39.217.77食 油 2 湯 匙
$ I# B; O$ T' C% Y. ^: U" o粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 5.39.217.774 {3 N( e9 O e4 _
水 3 湯 匙 公仔箱論壇& S4 O0 Z, |2 \+ o+ J4 ]5 c
鹽 、 醬 油 適 量
& b5 P7 y$ c. ^0 j7 ~1 c公仔箱論壇香 菜 少 許
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做法# `7 A! H: R4 }* I
5.39.217.77; ^3 w6 o$ {* l% j
將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 5.39.217.775 B% d; E$ Q- o! h( |* I
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb# K7 ^2 e0 |! {# w
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
2 v& L6 w' O. U2 c. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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