魚翅羹7 g! k1 A" z. O) d4 `( ?$ s
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$ I5 Y) \$ H% Y( [. V. {7 W5.39.217.77材料公仔箱論壇. F& H8 @9 h* `: U, \9 k
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
+ k2 h1 R% p: B5 T. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 （ 切 碎 ） 2 支
3 J1 \: |" |, s& ^tvb now,tvbnow,bttvb生 薑 4 片 * H; i! Y5 G3 |9 f& @1 d1 W0 S
瘦 肉 4 兩
) _/ y% X! }3 i2 ]* o% ?tvb now,tvbnow,bttvb螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
8 J; |, F+ c) w2 Y/ ^" _# A3 mtvb now,tvbnow,bttvb冬 菇 4 朵
L, i$ V4 g2 A" L( P8 G' ]筍 1 支
" Y' i" c/ r3 W* K2 v# ^7 p5.39.217.77雞 湯 6 杯 . A1 G4 q6 x! g0 U f& H
調味份量
+ Y7 Y; S! |5 h; W米 酒 3 湯 匙 5.39.217.77& i* r: n- @) w5 s0 `1 p
食 油 2 湯 匙
7 @ v7 p# h3 g' ?" i' utvb now,tvbnow,bttvb粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 公仔箱論壇, a$ I T+ \7 t; {! d( k
水 3 湯 匙
. a u9 H0 |/ L7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 、 醬 油 適 量
4 W' x' [# Y3 a& ^1 b+ D2 f0 w* Q香 菜 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb* j3 F" G0 `! V4 ?) L8 H# @! _3 `
0 M% V, t) T2 I' a. m1 ctvb now,tvbnow,bttvb
5 V% L1 E2 [% o, [, z8 F做法
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將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^+ N. y. g1 U3 l: K; V* I
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R1 y1 \5 [# t
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ M0 B7 Y j$ Y( i4 `% f2 B
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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