魚翅羹5.39.217.77. }' G" ], S; e- |/ A
r, ^" @0 u$ c0 B/ v0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u% T) J# Q* q, ^4 Y- H材料
0 t( _8 e+ E* V/ G9 G# B+ s8 f T魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
( {6 s; e# w/ ^' V. U5 Htvb now,tvbnow,bttvb蔥 （ 切 碎 ） 2 支
) \" Q: h5 }! X& p7 }生 薑 4 片 + e( [: U; F$ Y2 g. l2 g
瘦 肉 4 兩
8 ^' \$ C( y( F( u8 t公仔箱論壇螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 5.39.217.779 \* F& V B) N8 ^" i
冬 菇 4 朵
- D( t6 a" H" S) V" z( t" ?; q筍 1 支 5.39.217.77) p+ l) U) A3 D, T I& ] ^0 L
雞 湯 6 杯
- S2 G$ H9 T3 M, L; M W調味份量5.39.217.776 b. \& [1 L! {2 N% G
米 酒 3 湯 匙
) z) O. I) @% \ k% u% v$ X食 油 2 湯 匙
- E' e: v9 u5 O1 q& e% e- H1 \公仔箱論壇粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb- M' y) O/ t) a5 g
水 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q/ A$ f$ |6 n7 e7 D' i/ r+ I, d
鹽 、 醬 油 適 量
! p" H( p9 h" h: j2 o) K+ m公仔箱論壇香 菜 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb) k9 n t" i8 c2 H
5.39.217.77* H, ~; q* a7 Q# Q( u
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做法
6 ]8 r. g& f* X0 E; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u" S; \; ]" F: j3 M( v: V, J! K# Z將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
' Q! J A4 t; ^" a1 I2 j6 g5.39.217.77香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
, F; P2 O8 i2 k- `, J5.39.217.77將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 5.39.217.77* l& f6 C5 k# {/ K
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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