雞蛋10至15個
" p3 _# e6 d6 |$ W2 C2 N; R! y紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可). z8 d9 f1 Z0 I3 }' ^
粗鹽1湯匙
( p. @; e7 _8 o7 f, O1 U生抽3湯匙5.39.217.777 J8 ?' F k( ?9 o1 S4 Z5 C5 J8 D* f
糖1茶匙5.39.217.77" M2 b4 a' f. n- U1 ?
紹興酒半杯# \9 F# I$ q( o3 u" L4 _" f; R
八角2粒
: V; ?0 i& \, ^. W) y: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水10-12杯
5 x7 m3 N% R3 V& c1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
& W2 T+ x! W. I, U0 G; Y; dtvb now,tvbnow,bttvb 用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _( k8 B0 r; G% f8 H
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,tvb now,tvbnow,bttvb1 y: ^4 R2 L# Z; x/ z3 a
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢 |
發表於 2007-3-2 11:53 AM
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