[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個tvb now,tvbnow,bttvb, B2 K& W( g: N( ?
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)( R: f7 p1 q" |& ^  V
粗鹽1湯匙 ( v$ z. S7 \3 q' G% x
生抽3湯匙
. ~4 m, K, B0 v0 O, A& R& u糖1茶匙# c4 y" G! e' k! y3 d
紹興酒半杯
- m- ^" F2 Y1 u, K4 s5.39.217.77八角2粒
# p$ {. z% ~, S" K' M+ r& V- P水10-12杯
7 H( M, V  i* W! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
# U5 I# o4 f5 b2 @1 W- V5.39.217.77    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)公仔箱論壇; N  @, Y4 o* R1 A+ }: D! `
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,tvb now,tvbnow,bttvb' e1 v+ n) T/ V5 U
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!