[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
, o5 i7 Z* {& g. V; p, ^/ ]5 j紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
8 @7 [- K( {: z& E- M" i# u: V3 S粗鹽1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r- s4 s3 t  c9 M7 r6 v% j
生抽3湯匙
1 h$ d1 y# V0 \0 c! l/ K  N公仔箱論壇糖1茶匙5.39.217.77! q( Q* w6 w% x  Q. F& q! I2 I& w
紹興酒半杯
& a2 q, L* E* U9 ^+ M八角2粒
4 r7 O3 {9 r6 S1 u# d水10-12杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S' f5 }* ~1 G" e/ `( d* X; i  H
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
; V* |8 z& v9 l1 J8 X    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
3 T: E, D. Y% e! a5.39.217.772. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,tvb now,tvbnow,bttvb- X8 Z7 C; U- s
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!