[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個. a2 z" Q1 k" Z2 ]- V0 O/ w
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)tvb now,tvbnow,bttvb3 o( M* o; L; V! M; C$ |& E9 _. |
粗鹽1湯匙
* G: ]( F. B+ a' _$ G) K生抽3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o/ d8 I) ]+ s2 j! p: i6 y. l
糖1茶匙
- [, Q' ^- U, z8 `tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒半杯5.39.217.770 E7 i% [1 L( Q! w. r: {
八角2粒
" X6 j* x% y$ m水10-12杯公仔箱論壇( F4 S5 O$ n7 H* n. s, k
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
* n6 G0 C8 u; A    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)5.39.217.779 K6 F* N4 R8 T; G
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,公仔箱論壇4 z0 y2 w( D* s5 \" H( e$ Z
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!