[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i1 m- Z& D( r" p/ H
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)5.39.217.77+ K) u$ ?- z2 E7 c: s
粗鹽1湯匙 公仔箱論壇2 Q: }8 R. q0 E" s# E
生抽3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z- L, i8 t6 g9 Q' w
糖1茶匙
3 @( L) m6 F! W' N- a3 J% V- itvb now,tvbnow,bttvb紹興酒半杯tvb now,tvbnow,bttvb5 H' N7 L2 Z  R3 w/ F2 }
八角2粒
; K' _) u8 w8 W  s" _4 E6 U公仔箱論壇水10-12杯
1 W; M4 ~% \; @' [4 |  |' J# \) ~7 W1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,5.39.217.775 Q' J" v9 y5 x9 G" e
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)tvb now,tvbnow,bttvb+ j( r+ ~" X' _" v1 ~. A. V! S
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
  Z# `6 ]7 \) Z, t7 J/ S5.39.217.77熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!