[西式食譜] 卡邦尼意粉

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簡介[url=][/url]

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        意粉含有豐富的碳水化合物，也含有維他命B和蛋白質，為身體提供足夠的能量之外，也能幫助成長和發育。調味時適量加入香草可幫助提升食物鮮味，避免攝入過多的鹽份，預防高血壓。......
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材料

調味

所需時間

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意大利粉100克5.39.217.774 M0 g; v, C2 F+ ^% b6 L8 Y 煙肉3片公仔箱論壇8 p7 n. g& `+ k: _9 h0 p1 ~ 帕爾馬芝士碎20克tvb now,tvbnow,bttvb/ ~; }& w* g% A7 O, ^) d 忌廉1湯匙公仔箱論壇) S+ n& E1 E0 z% B% V- _ 雞蛋1隻 / Q2 M0 o( Q6 N5 @2 P) f

鹽及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 w  J9 h) Z. `; H1 ~

準備：10分鐘" N" R6 d+ L* D1 n' b                                                                                         烹煮：10分鐘 9 d9 O; Z) V+ E+ M$ l; S6 R7 H公仔箱論壇

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製法

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意大利粉放入已滾之鹽水中烚至九成熟，隔水用少許食用油撈勻以免意粉黏著，備用。 將蛋、忌廉及半份芝士拌勻，然後調味。 煙肉切條，以慢火炒至金黃香脆。拌入意粉，炒勻。 注入蛋漿，離火，再慢慢拌勻。熄火後，讓餘溫將蛋煮至凝固成濃汁。 最後灑上餘下的芝士，便可享用。