醉 雞 翼公仔箱論壇7 W3 D r2 C7 j$ x0 a. x s
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Drunken Chicken Wingstvb now,tvbnow,bttvb$ S3 n9 O7 B7 H' }- b5 H! X' C& c
材 料 ：
j& Q# O; L3 W- ?! u3 y7 @tvb now,tvbnow,bttvb美 國 雞 中 翼 10 隻 7 Z, T% G" @/ A# V) h
雞 湯 400 毫 升 5.39.217.77$ U+ X5 Y" q# N1 j4 l/ E
薑 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q6 C3 ~. p5 S2 Y, G! ]
2 條
% `! L' O1 s) j$ h' B# r花 椒 粒 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L! t! Q4 T" H4 a: n
5.39.217.778 G. t/ w/ U6 E+ a
醃 料 ：
, A" f- S; k2 H雞 粉 1 茶 匙 5.39.217.77, A- F4 D0 s4 D2 v
紹 興 酒 80 毫 升
, B" r3 e- e% `0 S5.39.217.77玫 瑰 露 40 毫 升
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做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
( s/ G2 f* c# Z1 K% G. ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
/ R1 {/ ]) ]! k! |7 w" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
- L6 j- c) {4 Q3 [& _+ h b6 H4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {) s8 b0 \) j, `7 V
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K: y$ l' w+ A* X2 l' l3 z9 D
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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0 g- L' H+ ^4 j, |" W- P) L7 F oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ j5 o3 `* E% B
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. tvb now,tvbnow,bttvb% g- Y# n0 u4 q4 ]
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心 得( A3 x+ p+ B0 `: k+ R- y9 l2 E5 P
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。- N- _) t3 @- M( u6 a% Y
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醉 雞 翼
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: N. E6 Y, U* g4 B6 u8 |. nDrunken Chicken Wings
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美 國 雞 中 翼 10 隻 tvb now,tvbnow,bttvb' _8 x3 U+ I7 l4 J
雞 湯 400 毫 升
" k+ b/ A! l, t, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙) h4 v- b+ I7 m: r
- X& m7 Z2 Z+ s' G. U醃 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v8 r* m' c5 Z; L/ D# ^, Z- e
雞 粉 1 茶 匙
5 W0 A" x3 |- _ C- X: ?- J紹 興 酒 80 毫 升
' b( v$ E4 Z1 jtvb now,tvbnow,bttvb玫 瑰 露 40 毫 升
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3 U8 a: V1 n$ _1 z) R做法： 公仔箱論壇0 i p9 W2 O5 ?# H
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 8 {& H9 g' E- r2 x3 T
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 5.39.217.772 {0 G8 ?' x/ b7 `% O
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
! J& F2 W$ U0 n( G4 m4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 5 m; N. t- R7 g' ~% D ^
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。) s* F+ i; r: \2 P& p& P" O
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
9 Z3 {) N3 h2 B, l: g* O- x; Atvb now,tvbnow,bttvbBoil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. - ^7 R+ c% p, g- Y D
* I6 q& k# _; F% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
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心 得
9 e/ v2 E ~) S! M, |$ H% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X/ V. S l: y# X( |. @ C
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花雕醉雞翼+ ~7 A9 A; A+ Y2 I @
- z) u1 T+ U& \& _! c# g8 v9 c! p材料： tvb now,tvbnow,bttvb8 o- Q- E2 e G% q: R
雞全翼 1 5 隻 醃料： 5.39.217.77. X4 x9 X% e$ K
鹽 3 茶匙
- \8 J% i8 ` @- E5 a公仔箱論壇蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒tvb now,tvbnow,bttvb! X" C' L w+ K& n+ E! B
指天椒 (切碎) 8 隻 公仔箱論壇8 N5 }9 W# L. i0 K; z0 n0 \
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
. p. m( d/ ^ m2 H0 m" r做法：
# [+ Y2 Z3 d' Q- ?; K3 t2 ^5.39.217.771. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
# n# F( D7 G. `公仔箱論壇2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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7 [( h0 p. S/ f/ k公仔箱論壇醉雞翼
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; x& L1 T( e7 W材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 p8 b+ v7 N9 P
雞中翼2磅
1 L! |0 \0 ?" V. M+ o3 q" Ltvb now,tvbnow,bttvb醉雞汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @5 K: A; |$ w9 y9 {' N) I
薑蓉
9 J R# M4 I0 vtvb now,tvbnow,bttvb冰公仔箱論壇0 [; e8 |# Z$ s$ G
& W. Q U* O# x# l+ ~. c做法：
7 h. ]8 M0 \7 P& n" w$ F) L' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；/ X* B: U; n/ N1 I2 H, S, H5 r
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；7 U" F5 b7 m H. R0 O
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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