醉 雞 翼
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Drunken Chicken Wingstvb now,tvbnow,bttvb9 m1 f: X+ K6 G2 f" v# Q
材 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P: v2 n1 v$ i% m, @8 }% J) ~6 X; I
美 國 雞 中 翼 10 隻 % H6 W c {! m/ O, J' O
雞 湯 400 毫 升 公仔箱論壇* w0 k5 f5 e& {7 D; {# d
薑 50 克 + H8 K: \" @ D- d
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花 椒 粒 1 茶 匙
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+ N3 |4 o: X1 S, u! E公仔箱論壇醃 料 ： ( b9 `6 _; Q/ z6 i
雞 粉 1 茶 匙
% v3 q) ]+ h3 C& Y6 e3 |+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹 興 酒 80 毫 升
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鹽 1 茶 匙 公仔箱論壇# T! c; v! w/ g7 v Y# d
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做法：
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% b4 l/ E+ K7 r% r( s' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
+ ]2 F) ~3 ~+ \2 d: y& M- k5.39.217.772. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
1 Y, `8 ?4 k1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 tvb now,tvbnow,bttvb; S& v) O5 g2 ]4 r X5 L
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 公仔箱論壇/ E' Q' `! p$ P; t7 [+ F
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 公仔箱論壇( \, W. x, @* k8 k1 e+ c
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L7 w4 ?9 q4 b: t" k0 _& |
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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9 K/ R9 Q4 \7 R# g8 G8 ]% m心 得5.39.217.772 V0 u6 V7 @9 o- U
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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醉 雞 翼
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. B4 y! z" j( D; K0 p$ Z, b mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯 400 毫 升
! A& V$ U$ Q$ S9 m8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ：
$ l; f: |* r5 m公仔箱論壇雞 粉 1 茶 匙 5.39.217.77% X' o2 W* H5 R1 T+ Q: z! h; S2 w
紹 興 酒 80 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l' s# A/ V" j$ b! K9 u' I7 B
玫 瑰 露 40 毫 升
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做法： 5.39.217.77* L3 G# u% |6 F6 e& o& ~
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
1 J: ]8 ~2 V2 r0 B& u3 E公仔箱論壇2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
. ~/ s8 E" Z5 D# O: h: F3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
/ k/ w' C- h6 x u- a7 }# I公仔箱論壇4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb) J, O; p! @+ w6 z3 ^( \1 F9 U
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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$ Z% A5 Z/ z2 ]' |tvb now,tvbnow,bttvb1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb; c8 t, z) A' L
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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花雕醉雞翼! [8 v- C) l+ N$ o, L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e2 u4 L9 f% K8 N, K; k6 r; T$ `
材料：
8 U9 k1 o& W- V0 Q# \: xtvb now,tvbnow,bttvb雞全翼 1 5 隻 醃料：
; b) a9 _7 q& \4 ~% P! E鹽 3 茶匙
! j' g" T& y- ]! A" x$ Y蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒) f6 s3 e; g# d! X1 {2 {
指天椒 (切碎) 8 隻 5.39.217.77# o2 D5 Y, R, ?! t& r
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
. f$ ?1 {5 a3 Y- H0 Q) p8 n) X做法：
9 v2 O. q7 V% q7 U; I( v1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 tvb now,tvbnow,bttvb2 N6 R$ L- [% _( y1 y9 S$ w- R
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 5.39.217.77# Y$ }) Z- N1 m, @5 N' R
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醉雞翼
* S# q) B/ r* ^5 _* c8 I+ N公仔箱論壇 , u$ U: U) [; n1 p. ^, K
材料：
. ~( s3 Y/ n$ ^5 l雞中翼2磅
7 p1 \2 I! ?( |/ E醉雞汁
7 {/ p; h( f% I" Otvb now,tvbnow,bttvb薑蓉
+ s B$ A( l, v! `5.39.217.77冰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p7 |- l u, `% |; F
+ C9 `9 W6 ^. V8 ~" [( p做法：
1 G6 ~% j+ N) d; ~1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
0 W3 T8 H$ S$ d公仔箱論壇2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
+ g2 ?" e) V7 rtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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