醉 雞 翼2 \' _/ L' W# u- }0 w
- S2 T9 U4 F- O8 z3 ltvb now,tvbnow,bttvbDrunken Chicken WingsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q% U; _* E- x0 f" m+ F* Z) j9 ?
材 料 ：
9 ?8 Y& w4 k* e/ q5.39.217.77美 國 雞 中 翼 10 隻 tvb now,tvbnow,bttvb* L+ ?" _( Q5 f8 z
雞 湯 400 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb) y0 Q1 k A% s- B5 c
薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙
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; O- y z# O6 J3 A0 o! \醃 料 ：
\% f8 U) |( `3 ^' R9 i) ?雞 粉 1 茶 匙
6 c& b( {3 N. Y% K9 _( E$ ]紹 興 酒 80 毫 升 公仔箱論壇 m) S+ R/ X+ l
玫 瑰 露 40 毫 升
/ F- _/ M4 N) X/ _% C0 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶 匙 # S' {# D3 M" O, g1 f% y" M
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, c3 Y( W3 ^- ]! l- N# o, k$ [tvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 P! p0 ^" k5 h3 f5.39.217.77公仔箱論壇" g J0 _* H+ }( Y1 e8 a
1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
6 d9 x- o" O+ R4 u* ]: t% S2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
) R- P, T: r5 l4 d+ W3 E5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
' W4 h3 ^3 o2 O4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
* f3 \2 i. Q+ m r公仔箱論壇5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。/ j, P5 I' V" b) X9 a% z D
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q8 C" u! c! x; `% c+ h5 ~! m1 V
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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! K: a' A1 a# R' z4 \4 t, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
+ m) n- o" E4 \ c5.39.217.77Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得
& D( e+ u, K3 ]* t" {& h- M酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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醉 雞 翼
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材 料 ：
: x4 |- `4 F) J! M# i2 dtvb now,tvbnow,bttvb美 國 雞 中 翼 10 隻 6 `$ Y: M9 N! a( I8 G, s# }$ P
雞 湯 400 毫 升
5 a8 h1 j; a. g薑 50 克
% ]1 U4 M- H" }- r# @5 I5.39.217.772 條 公仔箱論壇9 b' |; b$ s( W |7 d/ ]7 o7 Q2 m
花 椒 粒 1 茶 匙7 x: R) E+ v, d$ h4 `) E( _
9 l6 s* p- \$ ?" Stvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ：
. p3 Y' Y/ W# l1 _0 [8 x公仔箱論壇雞 粉 1 茶 匙
) S2 P, m: h: n) O公仔箱論壇紹 興 酒 80 毫 升
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4 i0 |/ `) A! w z* M G公仔箱論壇1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y1 o' s5 {, @6 L
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 公仔箱論壇8 E: s+ X; y5 S- G0 @
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
0 @% b: y9 |5 `( v7 | W4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
3 L5 E/ k6 n( w9 C6 ^5 r5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。3 f/ t8 x- o4 j# |
( M* \4 ?2 J' J6 M/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
8 m7 S5 X6 E) F! z2 p# atvb now,tvbnow,bttvbBoil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。5.39.217.77" E; J5 {; u0 a1 ~
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tvb now,tvbnow,bttvb+ {0 b. T) i# j" ~& u# X
材料：
! Z1 @9 R/ N/ k: S4 u0 w) y" J雞全翼 1 5 隻 醃料：
% F6 s/ B9 n, _鹽 3 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- p8 ]0 y3 ?. ]. S6 H3 S
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒: S9 k9 M q+ F4 B
指天椒 (切碎) 8 隻
. f9 ?. q; i" n- C4 }- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 9 V) o0 |# r: t; Y, }1 h
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j+ x# i- ?7 [+ [7 k! k) I
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 L+ w- l: L2 a% S7 ^
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z: U( n* M4 x4 `7 j' b
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醉雞翼5.39.217.774 e, b1 q7 R/ ~; k. k8 V9 {& k
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材料：
" B: T" P0 h' Stvb now,tvbnow,bttvb雞中翼2磅tvb now,tvbnow,bttvb: H" }4 u' H7 P5 Q5 I F
醉雞汁5.39.217.77: R7 q/ f3 Z! |/ A: v8 C. w
薑蓉tvb now,tvbnow,bttvb0 Q+ f. C( H5 k; ]1 M9 a5 @
冰
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# B+ E! h% S! u3 b& }5.39.217.77做法：5.39.217.778 {0 h8 L( T- w: Y8 O
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb: X5 |. e$ O! E- [
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；5.39.217.77, t5 I( V9 ~/ r$ K; }* l8 L' B( ]
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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