醉 雞 翼公仔箱論壇0 @4 r, U* r1 q) Q& I. c7 R
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Drunken Chicken Wings" U' ~# K' F1 }
材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb) y J. i8 ~* ^5 N- I0 g
美 國 雞 中 翼 10 隻 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z7 a( c# q6 Q0 }. y
雞 湯 400 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb* x1 ~8 g. y3 G) l9 x4 r
薑 50 克 0 C& H% Y1 d! g. y7 ^0 _, A
2 條
( B' Z# [0 t8 N+ C D; V5 v/ Z公仔箱論壇花 椒 粒 1 茶 匙
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6 c0 v# w7 H1 B5.39.217.77醃 料 ：
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) {9 J5 l5 b1 P1 ]5.39.217.77紹 興 酒 80 毫 升
+ K4 O2 O( d' {6 H4 H# k7 D玫 瑰 露 40 毫 升
, S/ i: d+ K+ c8 _鹽 1 茶 匙
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8 w0 S9 I( I+ u; N* D- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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. E' s# k' I" m9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
# |+ F, R6 c+ p3 \1 a2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
3 h/ e: G, I: g" P; s3 I- |% [5 d3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 4 I( H- Q( o* f% x0 C
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
( F& \- q; s. y3 z3 c$ B4 u" f公仔箱論壇5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 o# I! [8 h. a7 o- a% L
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 / K, \( d: r/ C% ]& V; s U5 W
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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醉 雞 翼
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* C& J0 n6 `0 ?# D. m$ c' f3 H1 A0 y' Y公仔箱論壇Drunken Chicken Wings
! m- C Y& {/ P4 C+ v& o" a5.39.217.77材 料 ： 5.39.217.776 r% {5 {, e9 L8 p8 m# B% d/ e
美 國 雞 中 翼 10 隻
* K+ \0 O# I: [0 D# [: Itvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 400 毫 升 2 V% v% f1 Z9 s6 S
薑 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V) o- B4 F: e/ Y- m+ ~* p) H9 |
2 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O% ^4 W/ _* p- r
花 椒 粒 1 茶 匙
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$ F6 r% u; u& b醃 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x' Y" p) g8 v# B$ w, e
雞 粉 1 茶 匙
7 ^0 A* I) m7 a+ `- G+ B3 ?紹 興 酒 80 毫 升 公仔箱論壇# _) t g, b: a4 i2 ? m, @3 w
玫 瑰 露 40 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q& D* S8 ^! d' ?! \' U. @
鹽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ R8 W, x5 q; E. [
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做法：
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3 u7 N" v/ O/ [0 ]' v; G公仔箱論壇1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
l. V" K& q6 E' Y) v2 Z5.39.217.772. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 5.39.217.77( y/ _& V5 U6 S S2 O$ ]2 ?
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 1 Y& ^' n( t2 H. X }% |
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
: K" J8 h2 d) n R2 S5 v* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。5.39.217.774 y$ f8 O1 ?% X$ a- w w" W
; n3 Y7 I" `' q9 C* d: ]6 u, f公仔箱論壇1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 tvb now,tvbnow,bttvb z' Q- L" ?6 }' G
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 5.39.217.77% b/ F7 s9 N6 z1 R9 F- v
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
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7 s( s6 g O V$ Z9 A8 j酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。% D' [5 l2 _" V3 H2 P) C+ o
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o. \: f, h" J/ l+ J4 u% _
花雕醉雞翼
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材料：
. `/ _) e; p( u& t7 i5 l1 w7 W雞全翼 1 5 隻 醃料： ' ^0 r9 t# O8 `! z- @% I
鹽 3 茶匙
2 u( D) A; w. A! s2 p& {蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
; @0 C$ D: v; i0 f8 O7 {2 \1 ?9 N指天椒 (切碎) 8 隻
" g- W# p; ?( p) Y0 q7 _公仔箱論壇花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
+ m( r. r. y) v' [: Q2 o/ R8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇7 ]5 R6 K4 W2 L
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
% }: Q5 O. z+ b3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 5.39.217.77- {$ _& u$ }: `* T1 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P8 z0 I% a. }
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醉雞翼; {+ f/ V& X+ e- I, X% ?
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- q& D. T2 x& G6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼2磅5.39.217.77. n9 V# F. c8 b. e4 Y `6 p
醉雞汁tvb now,tvbnow,bttvb; j7 g/ o9 ^7 v& u: ?1 ^
薑蓉
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3 c N: M+ b: O9 Z$ r做法：
" ?. E+ B3 Y: U3 Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；! h* M" T/ p% H/ l( i2 I, c. g
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
- c; a! V7 w; r* w! ]' i* F3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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