糖醋骨
: |7 ^+ u9 M8 N* m' F* |& W材料：一斤排骨(一字骨)
2 O4 x4 L0 n4 M: f1 ctvb now,tvbnow,bttvb調味：一湯匙紹酒、二湯匙甜醋、三湯匙老抽、四湯匙黃糖、五湯匙水
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' I2 z l! E2 ?5 d: K. k1 ]製法：(1) 一字骨洗淨落鑊先煮7分鐘。(2) 將所有調味料攪勻作醬汁。(3) 把調味醬汁加入鑊中燜排骨，用慢火燜一小時即成。(註：燜排骨既時間越長越入味，但注意火候，醬汁收乾便要加水) |
發表於 2007-5-24 10:25 AM
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