喜歡煲湯的進來吧，湯譜

1、羅漢果白菜幹湯
　　羅漢果1/3-1/2個，白菜幹50克、瘦肉100克。
　　功效：養陰清肺、潤燥化痰。 5.39.217.779 \/ c" @* G# p
　　方法：清水將羅漢果、白菜幹洗凈，豬肉洗凈切片，一起放入煲中，武火30分鐘，文火1小時。 - l/ L- r- U! l3 Z% F! O! j$ e
　　  s0 Y* c. V/ B" j8 G+ W
　　2、木瓜花生排骨湯 0 Y% u2 Q/ f: e- Z
　　木瓜1個，花生100克、龍骨（或排骨）、蜜棗2個、生薑2片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H, k: m1 j% M* I$ b3 J
　　功效：清熱潤燥、美容。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z8 J- @# P/ Y. _
　　方法：排骨用開水煮一下（去血水），過冷水；木瓜切塊，花生蜜棗洗凈，排骨花生蜜棗一起放入煲中，大火煲開15分鐘，小火2小時，放入木瓜煲30分鐘。 , F2 Q7 L* Z! D' e4 w% O! y9 _
　　
　　3、百合蜜棗豬肺湯
　　豬肺1個、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c5 E0 T2 N* K- n, W
　　功效：滋陰潤肺、止咳化痰、乾燥天氣最適宜。 5.39.217.77+ M0 m: R7 @' c' l9 U; h
　　方法：豬肺洗凈切件，杏仁、百合、蜜棗洗凈，所有材料一起放入煲中，武火煲開，文火3小時。 5 b  @6 ?6 ^( ?! _- G2 j: R6 a1 j
　　
　　4、魚頭川芎湯
　　川芎10克、鳙魚頭1個，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圓肉10克。 tvb now,tvbnow,bttvb6 D6 o/ m- [; x
　　功效：祛頭風、用腦過度公仔箱論壇- y5 ~; p. v, }7 D2 F$ Q* o. G$ q
　　方法：魚頭切開洗凈淤血，所有洗凈材料一起放入煲中，大火煲開，小火2小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o* h" M# z$ s6 `3 V$ U0 l  N
　　
　　5、鯉魚烏豆湯
　　鯉魚一條約500克，烏豆100克，紅棗4個，陳皮一小片。
　　功效：溫腎，補中益氣
　　方法：魚洗凈瀝幹水，稍煎香；烏豆用鍋爆炒過即倒清水，鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要，紅棗去核洗凈，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入所有材料煲開後，慢火煲約3小時即可。
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m4 r7 x+ y, P) F$ J, z3 W
　　6、青、紅蘿蔔豬舌湯 tvb now,tvbnow,bttvb' ^/ a5 A& D, w' c0 @" }: M
　　豬舌一條約600克，青蘿蔔400克、紅蘿蔔250克，蜜棗4個，陳皮一小片。
　　功效：秋冬季節合時湯水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T9 @) B& ^4 I; D- O
　　方法：豬舌用開水燙過，刮去舌苔洗凈，青、紅蘿蔔去皮洗凈切角塊，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入青、紅蘿蔔、陳皮、蜜棗煲1小時，加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調味
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O$ F2 Q- J$ U5 f, t0 ~1 M- g# q
　　7、蜆肉茵陳湯
　　大蜆肉（廣東叫：沙白）6－10隻，茵陳篙20克，紅棗8個
　　功效：蜆肉性寒味甘鹹。此湯清熱、利濕、解毒公仔箱論壇4 W6 `3 A6 U6 \
　　方法：河蜆或淡水蜆取肉，與茵陳篙、紅棗（去核）加清水煲1小時去渣飲湯
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J$ {3 U8 I$ c, Z+ Z! Y( c/ E1 f+ f
　　8、淮山老鴨湯 " R+ u6 O7 H0 g8 g
　　老鴨1隻、淮山15克（可用鮮淮山500克）、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。 tvb now,tvbnow,bttvb$ s8 |, r/ Q, {* ]# \* T& i
　　功效：補腦益智、補中益氣 ) B+ A# D% J: ^+ M' g
　　方法：老鴨剖開去內臟洗凈，將全部材料放進煲內加水，大火煲開，小火煲4小時即可。（如鮮淮山要在煲好前30分鐘放入煲內煲）公仔箱論壇2 J' T; Z7 Q9 i* o2 i* q! w
　　tvb now,tvbnow,bttvb3 F- i+ Y) e) {
　　9、巴戟、杜仲、扁豆煲龍骨公仔箱論壇' v' d8 k5 Q& f
　　豬龍骨500克，巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生薑2片
　　功效：清熱驅濕、利尿
　　方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），巴戟、杜仲清水洗凈去泥、扁豆洗凈。所有材料放入煲中，大火煲開，小火3小時，調味即可。 ; ^! m9 F' Y6 s* p( w* j  {
　　  s% J0 k) U; y& b0 G+ `* ^
　　10、五指毛桃、土茯苓煲龍骨
　　五指毛桃約15克，土茯苓10克，豬龍骨（或豬尾骨）500克 : a) c5 @4 N1 l8 Z4 V2 Q
　　功效：清熱驅濕、清肝潤肺
　　方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），五指毛桃、土茯苓清水洗凈（最好用牙刷），所有材料放入煲中，大火煲開，小火2.5小時，調味即可。 + W* o4 r+ F3 {* Z# a; Q  A6 t6 z
　　
　　11、竹蔗、茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔煲龍骨 tvb now,tvbnow,bttvb# j( \; P* Q- m9 N$ G! G% E
　　豬龍骨500克，竹蔗200克、茅根20克、馬蹄15克、玉米2個、紅蘿蔔1根
　　功效：清熱、清肝
　　方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），竹蔗洗凈剖開切斷（約小指大小），茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔洗凈，茅根、玉米、紅蘿蔔切斷，竹蔗、茅根、玉米、紅蘿蔔、龍骨一起煲開後放入馬蹄，小火煲3小時。
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H) x- D& g! f0 x& i; f  ^
　　12、五指毛桃根煲豬腳（或雞）公仔箱論壇& K6 x. W! v) U
　　五指毛桃根（中藥店有售）100克、豬腳1對、生薑2~3片 4 l8 k- h" Z8 X" g1 F
　　功效：夏日化濕氣、舒筋骨、健脾胃、益氣血公仔箱論壇( M6 t& u# {' o6 `% V
　　方法：用清水把五指毛桃根洗凈，並稍浸泡片刻；豬腳去毛、甲，並斬為塊狀，然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸後，改為文火煲約2個小時，調入適量的食鹽便可。此量可供2~3人用，豬腳還可撈起拌入醬油佐餐用
　　
　　13、平肝鯇魚湯
　　鯇魚尾250克，冬瓜500克，生薑3片
　　功效：平肝清熱，治療頭痛眼花公仔箱論壇* b! i8 j4 s# x0 w2 I, K
　　方法：鯇魚去鱗洗凈，生油下鍋煎香；冬瓜去皮切粗塊，加生薑清水煲2小時。
　　
　　14、雞骨草瘦肉（或豬骨）湯 # f  F7 d6 E, s4 g+ d. ~
　　雞骨草60克，豬瘦肉100克
　　功效：清熱解毒利濕
　　方法：雞骨草洗凈，豬瘦肉洗凈切絲，同放入鍋內煮1--2小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N& Y$ T2 p) n
　　
　　15、老桑枝煲雞肉湯
　　老桑枝60克、雌雞一隻去毛及內臟(約500克)、生薑3片。
　　功效：有益精髓，祛風濕、利關節的功效。廣東民間亦常用它輔助治療風濕性關節炎、四肢攣痛麻痹、頸背牽引疼痛，慢性腰脊勞損 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `, x9 S8 S9 }( M+ ]
　　方法：老桑枝洗凈，並稍浸片刻；雌雞宰凈，去毛及內臟，洗凈。與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸後，改用文火煲約2個小時，此量可供3～4人用，可把雞撈起，拌入醬油佐餐用。 ( U- J5 O" D- C% e
　　
　　16、荸薺白果蛋花湯
　　白果１０粒，雞蛋２個，荸薺１５粒，冰糖適量。 5.39.217.77+ d! T5 p. n0 O
　　功效：清熱解毒，除胸中實熱，清熱利尿，隆血壓，配白果，蛋花，冰糖，更有清潤、預防熱毒感冒之效，且味道鮮美。
　　方法：荸薺去皮洗凈，略切小塊，白果去殼，冰糖和雞蛋後下，煲２小時湯成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C# D5 l" Q3 N0 y# T- B3 }' [9 v) U
　　公仔箱論壇) L) c* o' b0 [+ N7 C% k
　　17、沙葛清熱湯公仔箱論壇5 }& {! [* ?8 n6 S
　　沙葛２個，瘦肉１００克。tvb now,tvbnow,bttvb% i) T$ v: e  Z; ~! r2 e$ m
　　功效：生津止渴，潤喉，解熱除煩，解毒，解酒精中毒等。
　　方法：沙葛（並非粉葛）去皮切片，瘦肉切片，一起煮沸即湯成，飲湯食肉及沙葛，爽口清甜。
　　公仔箱論壇! N0 G& V$ f$ M6 I' q
　　18、降壓清熱海帶湯
　　海帶５０克，白蘿蔔１條，海蜇０克。
　　功效：降血壓，降火氣，除煩躁，化痰清熱。
　　做法：海帶洗凈切段；白蘿蔔去皮切塊；海蜇皮洗凈切絲、加鹽調味。全部用料同時入煲，放水４碗，煲２小時，待蘿蔔軟稔即可飲食　　　　　　 tvb now,tvbnow,bttvb. g$ C" ]& w9 Z' C+ l6 {3 D
　　
　　19、番茄豬肝湯公仔箱論壇+ r/ j' h( ]% g, P
　　豬肝１００克，番茄１００克，粟米粒１００克，生薑４片。
　　功效：補肝養血，多用於貧血或浮腫，腳氣。粟米功能調中健胃，利尿清腫。番茄微酸健胃，滋養陰血，健胃而養肝補血。. z( N! i$ V( [. H
　　方法：豬肝洗凈，切片，用鹽、生粉、白酒拌勻；番茄洗凈，切片；生薑洗凈，去皮切絲；粟米粒洗凈。粟米粒放入鍋內，加適量清水，文火煲２０分鐘，放入番茄、生薑煲１０分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調味食用7 K; d4 Y& _! e
　　% _# b* m( c# G) k
　　20、党參砂仁豬肚湯 % Q+ V8 S, u" G1 d/ V# ]6 a7 _
　　[用料] 豬肚150克，党參15克，高良姜20克，砂仁5克，生薑20克，油鹽適量。
　　[功效] 理氣溫脾。
　　[制法] 將豬肚去掉油脂後，洗凈切塊備用；砂仁、党參分別洗凈，高良姜和生薑磨成茸，與豬肚一起放進燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個小時，調味後即可飲用。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表