1、羅漢果白菜幹湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s+ f' C9 B; V4 _+ X+ c d
羅漢果1/3-1/2個，白菜幹50克、瘦肉100克。
: r0 {4 o) r& P7 Q$ k6 \ 功效：養陰清肺、潤燥化痰。
! G L0 K- W2 @9 z# |# b+ L( O ?tvb now,tvbnow,bttvb 方法：清水將羅漢果、白菜幹洗凈，豬肉洗凈切片，一起放入煲中，武火30分鐘，文火1小時。
7 j& P1 M: a8 H; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 e. N$ r* j% {1 s; n7 ]" ^0 J3 @
2、木瓜花生排骨湯 * W6 P" {9 X/ x1 m1 N
木瓜1個，花生100克、龍骨（或排骨）、蜜棗2個、生薑2片。
/ f, w8 M# ?: b$ S; P' b2 P 功效：清熱潤燥、美容。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q. n) V- U" l5 F$ H& X
方法：排骨用開水煮一下（去血水），過冷水；木瓜切塊，花生蜜棗洗凈，排骨花生蜜棗一起放入煲中，大火煲開15分鐘，小火2小時，放入木瓜煲30分鐘。 5.39.217.77) ?+ O: h8 [' H
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3、百合蜜棗豬肺湯 公仔箱論壇4 e& }$ G8 l. R9 \4 @
豬肺1個、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個。
8 G* Z2 f4 s$ ^ H# f6 Qtvb now,tvbnow,bttvb 功效：滋陰潤肺、止咳化痰、乾燥天氣最適宜。 # s- V; D" B( I( R# r
方法：豬肺洗凈切件，杏仁、百合、蜜棗洗凈，所有材料一起放入煲中，武火煲開，文火3小時。
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4、魚頭川芎湯 公仔箱論壇& H1 y* a' _& |) b) I
川芎10克、鳙魚頭1個，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圓肉10克。 tvb now,tvbnow,bttvb! g8 _$ \1 b3 F/ f/ u" p
功效：祛頭風、用腦過度 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F7 X4 b. {9 ?
方法：魚頭切開洗凈淤血，所有洗凈材料一起放入煲中，大火煲開，小火2小時。
7 [6 R- B+ ]; V+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]% R" l4 O# x/ f q3 D5 c4 u4 f 5、鯉魚烏豆湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I. U* `# g9 a9 i5 R( R$ C
鯉魚一條約500克，烏豆100克，紅棗4個，陳皮一小片。 , s3 H( x& y# f ]) t7 \
功效：溫腎，補中益氣
2 s! A1 ? m2 B: K2 J# h0 z# i 方法：魚洗凈瀝幹水，稍煎香；烏豆用鍋爆炒過即倒清水，鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要，紅棗去核洗凈，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入所有材料煲開後，慢火煲約3小時即可。
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4 d6 d6 G( L `3 R+ Itvb now,tvbnow,bttvb 6、青、紅蘿蔔豬舌湯 5 F2 c1 r/ u* ?' c: B |
豬舌一條約600克，青蘿蔔400克、紅蘿蔔250克，蜜棗4個，陳皮一小片。
0 k# Z4 s8 {0 a 功效：秋冬季節合時湯水
7 u) i% E* i2 \6 I. d: X' k公仔箱論壇 方法：豬舌用開水燙過，刮去舌苔洗凈，青、紅蘿蔔去皮洗凈切角塊，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入青、紅蘿蔔、陳皮、蜜棗煲1小時，加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R6 S8 O5 @! ~
$ U6 l C* e. e% D0 W- G' l公仔箱論壇 7、蜆肉茵陳湯
3 I% O( s3 m) f9 F 大蜆肉（廣東叫：沙白）6－10隻，茵陳篙20克，紅棗8個 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^3 y5 j# v* r* m2 ?% }2 z$ A/ v
功效：蜆肉性寒味甘鹹。此湯清熱、利濕、解毒
1 L% B& B% N8 {; v 方法：河蜆或淡水蜆取肉，與茵陳篙、紅棗（去核）加清水煲1小時去渣飲湯
0 s1 W C/ m' g4 t0 r* r/ e" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y7 h: u4 N; {! f 8、淮山老鴨湯
7 S; Z( z1 w/ M2 Z- u" T 老鴨1隻、淮山15克（可用鮮淮山500克）、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。 公仔箱論壇. S% T1 x7 b7 j3 k
功效：補腦益智、補中益氣
4 K! R: L* q# l# P* K8 g公仔箱論壇 方法：老鴨剖開去內臟洗凈，將全部材料放進煲內加水，大火煲開，小火煲4小時即可。（如鮮淮山要在煲好前30分鐘放入煲內煲） 5.39.217.77/ J- a: n O O) c
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9、巴戟、杜仲、扁豆煲龍骨 J0 m! i& p, N! b
豬龍骨500克，巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生薑2片 % e" m# J" q- h8 n, @4 U" o7 u
功效：清熱驅濕、利尿 公仔箱論壇. R. F" q- C2 S: O7 N; P& V5 ~6 p
方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），巴戟、杜仲清水洗凈去泥、扁豆洗凈。所有材料放入煲中，大火煲開，小火3小時，調味即可。
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( [2 T3 f. Z9 Q; w3 o! } 10、五指毛桃、土茯苓煲龍骨
/ s5 Z6 J# R2 g" R# m公仔箱論壇 五指毛桃約15克，土茯苓10克，豬龍骨（或豬尾骨）500克
" b! B6 c1 j( ?0 `& n" \ 功效：清熱驅濕、清肝潤肺
+ H: r7 X* _6 B$ ^9 {tvb now,tvbnow,bttvb 方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），五指毛桃、土茯苓清水洗凈（最好用牙刷），所有材料放入煲中，大火煲開，小火2.5小時，調味即可。 0 ~5 f. [0 A* \; \1 ]
9 _ g# F9 V4 Y: R1 O 11、竹蔗、茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔煲龍骨
, M7 O2 }3 Z6 K3 J: i( z3 t- ] 豬龍骨500克，竹蔗200克、茅根20克、馬蹄15克、玉米2個、紅蘿蔔1根 公仔箱論壇9 i: ]& I" H. F3 X
功效：清熱、清肝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x0 D& r7 O) u1 q' Q* V9 o0 L1 P
方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），竹蔗洗凈剖開切斷（約小指大小），茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔洗凈，茅根、玉米、紅蘿蔔切斷，竹蔗、茅根、玉米、紅蘿蔔、龍骨一起煲開後放入馬蹄，小火煲3小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U6 I7 y8 i: {8 d: p& a9 N( N
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12、五指毛桃根煲豬腳（或雞） w* z# Z. E( m1 b; {0 E6 q) c
五指毛桃根（中藥店有售）100克、豬腳1對、生薑2~3片
, v; O6 t" M" |8 `4 e 功效：夏日化濕氣、舒筋骨、健脾胃、益氣血
# X* @/ T4 @. u4 O$ e5 A% P& o公仔箱論壇 方法：用清水把五指毛桃根洗凈，並稍浸泡片刻；豬腳去毛、甲，並斬為塊狀，然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸後，改為文火煲約2個小時，調入適量的食鹽便可。此量可供2~3人用，豬腳還可撈起拌入醬油佐餐用
! O2 r0 N9 K. E5 Y公仔箱論壇
- ~' B4 e7 V. d) T! f' A& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 13、平肝鯇魚湯
: `+ N y5 C% k% v5 { 鯇魚尾250克，冬瓜500克，生薑3片 tvb now,tvbnow,bttvb; F4 _. i8 O4 d. R m. I& h
功效：平肝清熱，治療頭痛眼花 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n7 U+ b, ]; h% x# b" U
方法：鯇魚去鱗洗凈，生油下鍋煎香；冬瓜去皮切粗塊，加生薑清水煲2小時。
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5 ~9 B" m* O# D9 U5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 14、雞骨草瘦肉（或豬骨）湯
d' o# S! ]) ~" i) m4 E# G 雞骨草60克，豬瘦肉100克
% l) ]. Z+ }1 Z公仔箱論壇 功效：清熱解毒利濕 tvb now,tvbnow,bttvb, C& E( k) O# m3 x' i
方法：雞骨草洗凈，豬瘦肉洗凈切絲，同放入鍋內煮1--2小時 5.39.217.777 j8 k; \. H9 @' S/ E
/ N5 z) P1 F1 P% @8 y 15、老桑枝煲雞肉湯
* h b5 h* N( v' `公仔箱論壇 老桑枝60克、雌雞一隻去毛及內臟(約500克)、生薑3片。
2 {) S2 K; l+ P( y$ p 功效： 有益精髓，祛風濕、利關節的功效。廣東民間亦常用它輔助治療風濕性關節炎、四肢攣痛麻痹、頸背牽引疼痛，慢性腰脊勞損 5.39.217.775 q9 Z7 |) z* ?4 K8 w. A
方法：老桑枝洗凈，並稍浸片刻；雌雞宰凈，去毛及內臟，洗凈。與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸後，改用文火煲約2個小時，此量可供3～4人用，可把雞撈起，拌入醬油佐餐用。
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( K7 C6 ]" J- @0 ]3 J9 Ntvb now,tvbnow,bttvb 16、荸薺白果蛋花湯
; _) g: T Y; j9 d. u 白果１０粒，雞蛋２個，荸薺１５粒，冰糖適量。
# E9 e% Q2 s. Z公仔箱論壇 功效：清熱解毒，除胸中實熱，清熱利尿，隆血壓，配白果，蛋花，冰糖，更有清潤、預防熱毒感冒之效，且味道鮮美。
3 R) R9 |* O2 N6 @- N 方法：荸薺去皮洗凈，略切小塊，白果去殼，冰糖和雞蛋後下，煲２小時湯成。
' j& t8 s9 X8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 n) J) F6 G- \ w! ^& q
17、沙葛清熱湯
( i% K0 f5 y# Z! ^1 j 沙葛２個，瘦肉１００克。
0 f" [: G! [ g0 \' L$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：生津止渴，潤喉，解熱除煩，解毒，解酒精中毒等。
% Z8 J3 e' S) g 方法：沙葛（並非粉葛）去皮切片，瘦肉切片，一起煮沸即湯成，飲湯食肉及沙葛，爽口清甜。
' c% _) }; J$ _7 l" r) t; X) i 5.39.217.770 g: G. U* ?' O7 r3 |
18、降壓清熱海帶湯
1 ?5 B2 N U. N, S& m0 ] 海帶５０克，白蘿蔔１條，海蜇０克。
0 e+ D% f' E" C; Xtvb now,tvbnow,bttvb 功效：降血壓，降火氣，除煩躁，化痰清熱。
3 T% x. l( Z4 E3 x+ ntvb now,tvbnow,bttvb 做法：海帶洗凈切段；白蘿蔔去皮切塊；海蜇皮洗凈切絲、加鹽調味。全部用料同時入煲，放水４碗，煲２小時，待蘿蔔軟稔即可飲食 & N* y" ]5 E6 i- v3 f& y
1 d( M/ D7 L8 n+ n7 E3 u+ c# F+ \# Q 19、番茄豬肝湯
7 N9 E/ s7 x, O3 {7 M) D6 x4 [9 O公仔箱論壇 豬肝１００克，番茄１００克，粟米粒１００克，生薑４片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G# y- S3 s8 B! l: Y6 S* b( B# q
功效：補肝養血，多用於貧血或浮腫，腳氣。粟米功能調中健胃，利尿清腫。番茄微酸健胃，滋養陰血，健胃而養肝補血。
1 v& r, {+ y- v$ D) C2 [ 方法：豬肝洗凈，切片，用鹽、生粉、白酒拌勻；番茄洗凈，切片；生薑洗凈，去皮切絲；粟米粒洗凈。粟米粒放入鍋內，加適量清水，文火煲２０分鐘，放入番茄、生薑煲１０分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調味食用
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20、党參砂仁豬肚湯
. W9 R0 z3 ~9 K5.39.217.77 [用料] 豬肚150克，党參15克，高良姜20克，砂仁5克，生薑20克，油鹽適量。 , p0 ^4 R7 ^1 g
[功效] 理氣溫脾。 9 ^2 y9 m& t* H3 r+ e. A
[制法] 將豬肚去掉油脂後，洗凈切塊備用；砂仁、党參分別洗凈，高良姜和生薑磨成茸，與豬肚一起放進燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個小時，調味後即可飲用。 |
發表於 2007-5-21 04:54 AM
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發表於 2007-5-22 05:01 PM
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