1、菜刀切過有腥味的肉、魚以後，擦點醋或薑汁，腥味即可除去。 tvb now,tvbnow,bttvb, v( v% S$ O: w* P6 Q; E. J
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5 i$ j, y5 z+ G2 O% i0 U' P 2、瓦罐、沙鍋結了污垢，可用淘米水泡浸並燒熱，用刷子刷凈，再用水沖洗。5.39.217.77 ?! H8 G$ e+ C' S; h" Q- E8 T* A
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3、鋼精器皿用舊後，用醋擦一遍，幹後再用水洗，就可光亮如新。5.39.217.770 l# h- j( T c( F$ S) X
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# @4 v6 C& f: E# y 4、要切開鬆軟的蛋糕，可先把刀子放入開水中燙一燙，然後用熱刀切，蛋糕不易碎。+ a, e5 Z* _' A# j* c
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2 o$ i5 B7 U0 i; N" Z8 u, h N$ Y, l公仔箱論壇 5、煮海帶時向鍋裏稍加幾滴醋，會使海帶一煮便軟下來，否則煮得越久越硬。tvb now,tvbnow,bttvb. p5 S/ ~& k1 A
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?9 g3 r3 F9 X/ p5.39.217.77 6、烹調蝦之前，先用泡有桂皮的沸水把蝦衝燙一下，味道會更鮮美。tvb now,tvbnow,bttvb) O ~. D1 T$ n! ~+ u
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7、將食鹽用開水溶化後把買來的鮮豆腐浸泡于其中，以鹽水淹沒豆腐為度，如此處理了的豆腐即使是夏天也可以保存很長時間而不壞。
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1 L. B. X. a; r/ J5.39.217.77 8、煮好的雞蛋切時稍不注意就會使蛋黃和蛋白分開，所以，最好在切雞蛋之前，先把煮好的雞蛋在冰箱中凍三四分鐘後再切。 / z! Z7 W0 g: e7 m% g
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5 Z$ v( x& X% c1 @ 9、將麵包放入加蓋的陶瓷或者玻璃容器中，再在底部放一塊生土豆或一把食鹽，這樣即可以防幹又可防霉，如將麵包放入塑膠袋內再放一根洗凈的芹菜也可保新鮮可口。 |
發表於 2008-3-23 06:09 AM
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