1、菜刀切過有腥味的肉、魚以後，擦點醋或薑汁，腥味即可除去。
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$ U8 M. D+ \2 A+ j& U/ m. l公仔箱論壇 2、瓦罐、沙鍋結了污垢，可用淘米水泡浸並燒熱，用刷子刷凈，再用水沖洗。 a% n6 B, O) z5 e4 J
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$ w1 u# Z8 ~1 T. u5 w* u! a; g% k* o 3、鋼精器皿用舊後，用醋擦一遍，幹後再用水洗，就可光亮如新。0 W% s" h2 k1 ~0 c0 v
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0 p: H: ]9 u0 m6 H5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. A5 J8 a- S( l; `, q" D2 K7 w' O
4、要切開鬆軟的蛋糕，可先把刀子放入開水中燙一燙，然後用熱刀切，蛋糕不易碎。tvb now,tvbnow,bttvb( h4 p; t0 w6 O& u
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5、煮海帶時向鍋裏稍加幾滴醋，會使海帶一煮便軟下來，否則煮得越久越硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C* r0 b6 C# u. e; I' y" F
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9 g. h3 V1 t& o; C0 ?! ?5.39.217.77 6、烹調蝦之前，先用泡有桂皮的沸水把蝦衝燙一下，味道會更鮮美。
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; ^' X. @1 K4 J+ [9 H 7、將食鹽用開水溶化後把買來的鮮豆腐浸泡于其中，以鹽水淹沒豆腐為度，如此處理了的豆腐即使是夏天也可以保存很長時間而不壞。
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( `; P; [( o, S, _: ^. ~$ f, S 8、煮好的雞蛋切時稍不注意就會使蛋黃和蛋白分開，所以，最好在切雞蛋之前，先把煮好的雞蛋在冰箱中凍三四分鐘後再切。 tvb now,tvbnow,bttvb; j0 g# i9 S" i ]3 H% o
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9、將麵包放入加蓋的陶瓷或者玻璃容器中，再在底部放一塊生土豆或一把食鹽，這樣即可以防幹又可防霉，如將麵包放入塑膠袋內再放一根洗凈的芹菜也可保新鮮可口。 |
發表於 2008-3-23 06:09 AM
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