梅豆角 5.39.217.775 l3 [! e, z" }: d" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a# t- U ~3 o, A p
" H' h7 j. j9 H8 E/ W; M; C# M中毒表現：一般在吃了沒有炒熟、煮透的梅豆角半小時至3小時，最長可達十幾個小時內發生中毒。表現為上腹部不適或胃部燒灼感，腹脹、噁心嘔吐。 5.39.217.77' V; q6 ^7 I) T$ K
正確烹調處理方法：豆角中所含的皂素在加熱100℃，經30分鐘以上加熱可破壞毒性，所以烹調加工豆角必須煮熟、炒透。建議採取燉煮的方法，如果炒食必須先用開水充分加熱。炒時不能急火快炒，千萬不能貪圖脆嫩和節省時間。 公仔箱論壇7 m; q6 S2 R! N8 P2 x# H9 _
" g. D+ D# [+ m; @ 黃花菜'暀]稱金針菜 '?tvb now,tvbnow,bttvb) Q c3 ^, d% M: ~! h: o0 l; S
# ?0 @; x6 {& f7 w# L2 a+ q5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中毒表現：食用鮮黃花菜後12至30分鐘，長者4至8小時可發病，主要症狀為噁心、嘔吐、腹痛，中毒嚴重會導致死亡。
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' X6 _7 p/ h+ }正確的烹調加工方法：鮮黃花菜的烹調去毒過程比較複雜，所以衛生部門建議食用乾黃花菜，不要食用鮮黃花菜。如果在加工鮮黃花菜時要注意不能直接炒，必須在開水中煮透，煮軟後擠出水分，然後再用清水漂洗幾次炒食。tvb now,tvbnow,bttvb2 t8 f: _1 d; D0 D% v
F% {9 O6 f4 F$ @- n, t6 g- P7 _ H' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發芽的馬鈴薯和青色番茄
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中毒表現：食後會發生頭暈、嘔吐、流涎、腹痛腹瀉等中毒症狀。
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) W8 C. J5 o# m6 n* q4 V; {5.39.217.77正確處理方法：發芽的馬鈴薯、青色蕃茄堅決不能食用。 + t9 {7 J# L) f8 @
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野蘑菇 " L- ?6 I4 q4 O. I# E
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中毒表現：有毒蘑菇毒素會破壞人的神經系統，讓中毒者產生幻覺，有的毒素危害人的肝臟、腎臟，致人發燒、腹瀉等症狀。
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5 U/ c1 h7 D" x正確處理方法：野蘑菇堅決不能食用，如果喜歡吃蘑菇可在市場上購買種植的菌菇，這樣更安全可靠。 |
發表於 2007-6-9 11:36 AM
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