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1 L. y& }' m! N% \ l1 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j, @2 B( p. _8 C
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第一個條件是盡量不要空腹吃。
- X# b K3 `" O' U: G空腹吃地瓜，出現反酸、燒心的機會就高，因為地瓜本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。, C) _) n% n: | d
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第二是吃地瓜一天最好不要超過200g。
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/ b2 G+ D- q* a6 z5 Q/ K; Atvb now,tvbnow,bttvb第三紅地瓜別和過甜的東西同吃。
* r) ?: N% G9 C* B地瓜本身是甜的，如果這時候再加上甜食一塊吃，使反流發生的可能性就增加一倍，所以地瓜盡量不要和過甜的東西一塊進食。
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哪些人群不宜吃地瓜?
. }) b' ]5 B* i( X5 r$ G) b* N4 H腹瀉患者和糖尿病人不宜吃地瓜。胃病的人不能吃得太多，以免脹胃。& `. e4 ?, k* e" l3 d
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吃地瓜反胃怎麼辦?tvb now,tvbnow,bttvb0 g/ ~: O6 K2 J0 o
地瓜里含有一種名叫“氣化酶”的物質，在人的胃腸中能產生大量的胃酸，使人食後燒心、反胃、嘔吐酸水。因此，要正確掌握地瓜的吃法，比如把地瓜和米面搭配食用，並控制一次食用量;吃地瓜時，配些鹹菜、鹹湯;加工時把地瓜蒸熟煮透，利用蒸氣把大部分的氣化酶破壞掉;用少量的鹼或明礬、食鹽水溶液浸泡生地瓜，然後再加工成熟食。公仔箱論壇; B& g* I; M, d5 G) Y' J+ r
' \1 A! W1 y+ `! v" U* u3 c如何挑選好地瓜?
. I6 j1 ~" A1 C6 ?' j8 I公仔箱論壇表皮呈黑褐色或有黑色斑點的地瓜是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使地瓜變硬、發苦，對人體有劇毒，而且此毒素無論水煮或火烤，其生物活性均不易被破壞，因此萬萬不可食用，否則後果不堪設想。 |
發表於 2012-12-18 06:24 AM
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