[中式食譜] 黑椒牛仔骨炒烏冬

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材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d4 d- X9 `" J6 n- h

4 q: C4 O. N- S' T. j調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.
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牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,! P' D$ F( Y$ i9 ~8 E4 C$ @$ Q
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1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)
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. ~/ T8 }4 r2 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條
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3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.tvb now,tvbnow,bttvb6 C$ C, F+ j3 Y% M
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4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)
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  l8 T! z& F4 _5 r* Q: d; p5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.tvb now,tvbnow,bttvb6 Z, i7 a5 Q$ {2 g" k

& z/ L) j* ]# Ftvb now,tvbnow,bttvb6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。5.39.217.77# ?* j0 g# Q5 H9 x3 x& m

1 y7 R  {9 O1 U4 V! a& Ftvb now,tvbnow,bttvb7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。