材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許
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: \! V" p6 Z, I! A# S8 O5 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.5.39.217.77- b: Y! s) l% h4 P+ ~
( q! G# j3 U% m# y5 n3 V% A' ?! xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R! z! ^8 ?4 s) U l
牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,5.39.217.771 n! D/ b2 }# w) `
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1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)
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( I6 G1 U& A4 g# B公仔箱論壇2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條) {& i, p2 O; |$ [
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3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.
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* n, e3 n- c. Y公仔箱論壇4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)5.39.217.77' F( [) w1 w% `
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5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |9 Z3 t# F' E% N9 `" S
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6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。: @1 C$ c' W6 `1 A8 R
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7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。 |
發表於 2007-3-24 09:51 AM
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