材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許
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0 y! n' @& r& etvb now,tvbnow,bttvb調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.
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! f# W( _. m! Jtvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,/ k3 s% t n; Z( x' ]! f
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1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)
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$ v: d0 \& k% d. @. A+ o% F! \2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條
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' v0 n' O" P5 u; c5.39.217.773.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.' W' b2 ], u ` m+ D
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4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)0 S$ f, E) L6 H* S# ^ ?5 p
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5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.
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* [* Z1 q: \, g0 `公仔箱論壇6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b Z. w) E& `. K
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7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。 |
發表於 2007-3-24 09:51 AM
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