核心提示：牛奶、酸奶和豆奶，三种乳制品营养成分各异，适合的人群却不尽相同，你更适合喝哪一种？
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, H3 k/ Z1 t6 p' T8 ]4 ^" j/ Z2 F5.39.217.77 一.营养价值鲜奶最高 `7 I7 E9 x" R) w
' K6 q; }. C/ V r' g1 y5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鲜牛奶中含有很多人体所需要的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。
$ r, v6 ~! t) f) A6 Htvb now,tvbnow,bttvb 而它所特有的乳糖对于人体又具有更重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要;另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。
! }# L Q" g2 r% f6 t( T0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酸奶一般都是由优质的鲜奶经过乳酸菌发酵而成，所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶，但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N4 \9 K' ?) ?, W+ k
最后是豆奶。与鲜奶相比，豆奶的蛋白质含量与之相近，但维生素b2只有鲜奶的三分之一，维生素a、c的含量则为零，铁的含量虽然较高，但钙的含量只有鲜奶的一半。7 X4 H9 z( H2 C7 K) j2 F: j
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- n: C- L( W# T2 _5 atvb now,tvbnow,bttvb 二.保健功效平分秋色公仔箱論壇% G Z* l- F9 _7 |: s3 z9 M: `/ y
7 n; C/ Q+ u. Q- d% ftvb now,tvbnow,bttvb 一般说来，牛奶中含有的各种活性物质，对于消灭外来的细菌、病毒，修复我们体内损伤、死亡的组织细胞，维持体内环境的稳定等都有着很大的作用。
- H4 C5 \: K* G# k( c! \5.39.217.77 另外，鲜奶中含有大量的钙、维生素以及其它营养素。5.39.217.77+ M1 O- G' |5 a
酸奶中含有的乳酸菌可通过发酵乳糖，产生大量的乳酸，对抑制肠内有害菌种的生长、繁殖有着很大的作用。另外，酸奶还有助于肠道内物质的消化吸收、增强机体免疫力。
7 ?% J) ` a) x% Q! b2 `6 i公仔箱論壇 豆奶，因其含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素，而且其中的卵磷脂和维生素e的含量高于牛奶，所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维。公仔箱論壇+ W2 o; o j5 `: g5 \
大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。. ~6 x7 U+ ~: b$ q" F
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三.时间选择各有不同tvb now,tvbnow,bttvb* V1 a8 p3 }. ^# t! ^& e
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据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种催眠物质，一种可以使人迅速入睡，另一种则是类似麻醉镇静作用的物质。
- M3 L% |# b$ A& h1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所以，假如在早晨喝牛奶，很轻易让这两种物质影响到我们的大脑皮层，从而影响到我们白天的工作和学习。因此，营养专家们认为，鲜奶最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。$ T3 Z9 x. n: a! d
相对来说，酸奶和豆奶的饮用时间就不那么明确了，只是假如要在早晨和酸奶，除了防止空腹外，最好先喝一些白开水。 f' A1 } }3 g9 {7 g
习惯喝豆奶的老人，建议天天早晚能各喝一杯，以降低体内的胆固醇，延长寿命。tvb now,tvbnow,bttvb4 o) y& U+ J7 ]+ z
! S6 T; r ^' ^3 [* v" o# z5.39.217.77 如何挑选优质牛奶？
* w6 O" X' f; W: @9 r& ~5 A5 @+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z" i( O6 q [
方法一，好牛奶，不挂杯. V# f' p: I) N, I! v+ `. w9 g! E
买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。
8 ^7 \4 J0 C" b# u* L公仔箱論壇 这样的奶是在短时间内就送到加工厂，而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。
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" b9 N1 N" u# v; Z. _2 J& C4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方法二，滴奶辨质
[/ y* m6 f- P公仔箱論壇 冷水的碗里，滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶，浮散的说明质量欠佳。公仔箱論壇4 x( ~& L% D* g7 m1 K7 H
$ e, H/ @( O# y* U, Y公仔箱論壇 方法三，看奶皮，辨质量5.39.217.77/ q, n: M) I: ^8 S: ]
喜欢煮牛奶，可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是好奶，表面奶皮呈豆腐花状的是坏奶。 |
發表於 2012-11-7 02:34 PM
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