[健康資訊] 日本大人氣「蒸生薑」,代謝效果增強２０倍～～～～

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薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。 4 a$ N! d: ^9 }9 @' F8 X# {% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + V5 m2 `+ y+ C公仔箱論壇出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。 0 l2 r, {& Z; i公仔箱論壇 ( w1 ]! r4 `- v! ?3 z  O石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！   c! @/ p" ?. j) ], i* k; L9 ttvb now,tvbnow,bttvb & t0 \) A/ U9 W: O& x+ p: g以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。5.39.217.77( V% ~8 B1 y1 _+ N9 n8 |$ N; Q+ T ; e7 D8 }2 ]) m8 S/ \; n( U% d2 N （蒸生薑）/ j/ D- r8 }$ s/ |0 X tvb now,tvbnow,bttvb3 N5 |% m- I* a$ G: E3 A' W' k+ X 材料：生薑１個（約１００公克） 7 i. c( j5 Z3 D( n+ i* w) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O- z' a4 M6 h' d5 c4 Q 步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。0 p3 c  _) J3 i" W9 V$ O 3 V/ S1 ?  t0 a) I5.39.217.77步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。公仔箱論壇' G( J$ o3 O, ?2 u- M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N" Z0 R8 M( ~# U* L! a5 u 步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。4 m7 [. U/ W; ]; ~# K# A & e; z& g* X2 B  I; [公仔箱論壇步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。tvb now,tvbnow,bttvb. H# h! W  L+ i/ p9 j  ? ! w3 s$ m- I0 w! @. {7 P; e 步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。 2 n' P3 h8 g7 w0 N" m" stvb now,tvbnow,bttvb 0 p2 q6 p  `: n" l+ }, x3 ^( ^tvb now,tvbnow,bttvb（健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？tvb now,tvbnow,bttvb4 s" s9 E! O/ R2 E 石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。 " j: \5 r& D- h3 q( o# c公仔箱論壇 8 E" O& l( d8 A0 e; j（怎麼吃） 4 h" V2 A* M+ A! E1 Q6 \5.39.217.77直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。