[健康資訊] 日本大人氣「蒸生薑」,代謝效果增強２０倍～～～～

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薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。% b/ D  a3 X4 r) g" r tvb now,tvbnow,bttvb4 }0 y$ T$ C1 g+ e$ H2 y  x' o 出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。tvb now,tvbnow,bttvb2 P/ e5 q# ]; I& ? 4 \- r* `8 c. f1 x5.39.217.77石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！ / N% x  e4 z; B( m: j 0 [2 j2 O) o3 R; j9 T, x& `5.39.217.77以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。 . F2 V- B7 Z/ a, E5 o$ O+ |# H) m- A4 n; }2 ^0 l, r1 j% g （蒸生薑）+ G+ X2 ^$ O2 w. x  g9 m) Z' b 3 w# o) z# C9 K) l) G5.39.217.77材料：生薑１個（約１００公克）5.39.217.773 s' F5 E+ x; B ) P2 J* D0 p+ s* M+ w, k5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。 4 K  c$ _5 u7 H& Q: X  i6 @ - j, x2 P' u' ^2 jtvb now,tvbnow,bttvb步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。公仔箱論壇( k- \2 B, i* T6 d) q0 Z8 |& M. m 8 I* _) p5 @5 Z公仔箱論壇步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。 / ~* d" L8 t; r" W9 |' }; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # f3 h0 q+ d2 ?# H" F" [+ ?步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。 ! i2 a" r8 i2 |' M9 U# \& n6 F8 W; \  t/ n 步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。 9 d# H) @, x; |, ?) i0 Y! _tvb now,tvbnow,bttvb; W6 l7 ^# F7 w' Y. w! E  K （健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？6 v/ G3 l8 {& j  b 石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。公仔箱論壇- m9 H; n$ x0 _1 d+ ] 1 a$ ?# k+ O( H4 u6 ?tvb now,tvbnow,bttvb（怎麼吃）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U; ~8 H8 P+ H 直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。