材料：雞肉１公斤公仔箱論壇 ]3 V3 ]" q. e2 m
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中型洋蔥２顆
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牛番茄２顆
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& q: G0 `, U5 ]5 n' F0 W' SＭｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙公仔箱論壇" B3 U$ I& \" @' x! \4 k2 R
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙公仔箱論壇# F# P! w# b, V) d) b
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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沙拉油３大匙tvb now,tvbnow,bttvb: J7 g w# f' i* e5 |
9 q& P" b+ g$ l& l$ P8 d公仔箱論壇鹽巴．．．．少許公仔箱論壇& P3 A# C2 [% S( T( }
W: E# q- J7 ]. A( C N) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb# C+ M/ a5 v5 @3 V' E+ {
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。- t! i& w# q! [
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: P* C( | B, ^0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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; U, M% p6 X6 J& t" u3 v公仔箱論壇３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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4 X) `; o% t+ Y' T: c４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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; `6 I8 q, n' u6 H, [& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。5.39.217.775 U, D$ X% }4 u5 A$ e8 q: J0 \! Z
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。5.39.217.772 e; z0 j+ U% j" b
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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